AlfaJores iš Argentinos: Sweet Aistron kalbasi Dresden!

AlfaJores iš Argentinos: Sweet Aistron kalbasi Dresden!

Tolkewitzer Straße 6, 01277 Dresden, Deutschland - Pulsuojančiame Drezdeno mieste nauja kavinė užkariavo saldžių dantų širdis audroje. Įkūrėjai Bettina Zimmermann ir Santjago Gomez turi savo gamybą populiariam argentiniečiui Dresden/argentinische-suesseit-alfaJores-manufaktur-in-dres-vpafgqpnbrpuaiw2inqv4di.html"> alfaJores . Šį unikalų saldainį sudaro du sausainiai, užpildyti skaniu karamelės kremu - taip vadinamu dulce de leche - ir yra padengti šokoladu. Jos kelionė prasidėjo Argentinoje 2020 m., Kai ji susitiko kaime pandemijos metu. Kol Bettina rašė savo bakalauro tezę, Santjago jau eksperimentavo su šių saldžių skanėstų gamyba.

Jūsų kavinė „Munay“ yra ne tik greitos kavos vieta, bet ir suteikia vietos holistinei patirčiai. Su 100 kvadratinių metrų plotu jis tarnauja kaip gamykla, kavinė ir vieta dirbtuvėms ir degustacijoms. Nepaisant originalių „Neustadt“ planų, buvo priimtas sprendimas dėl vietos netoli Schillerplatzo, nes nuomos mokesčiai buvo laikomi per dideliais. Vardas „Munay“ reiškia „Meilė“ ir reiškia pagarbų ir tvarų gyvenimo būdą.

Argentinos skonis Drezdene

Vokietijoje „AlfaJores“ vis dar yra palyginti nežinomi, tačiau pora jau sulaukė teigiamo klientų atsakymo. Į asortimentą jau yra dešimt skirtingų skonių, įskaitant avietes ir spekuliacijas. Šie šokolado pyragai, kurie yra kilę iš maurų-ispaniškos virtuvės, yra rankų darbo ir pagaminti iš tvarių žaliavų. Šokoladas gaunamas iš ekologiškų auginimo projektų, o ingredientai daugiausia gaunami iš regioninių paslaugų teikėjų, tokių kaip medus iš Basewitz ir valgomųjų gėlių iš Leipcigo.

Visiems, kuriems įdomu kūrybiniai deriniai, „Bettina“ ir „Santi“ siūlo personalizavimo galimybes: viskas įmanoma nuo įvairių padažų iki atskirų pakuočių. Ypatingas dėmesys taip pat sutelktas į ekologišką pakuotę, kuri yra kompostuojama. „Mums svarbu, kad mūsų produktai būtų ne tik skanūs, bet ir būtų daromi“, - aiškina Bettina.

kultūros renginiai ir bendruomenė

Alfajorai ne tik turi senas tradicijas Argentinoje, kur apie 70 iš šių delikatesų sunaudojama per sekundę, bet ir kitose šalyse, tokiose kaip Ispanija ir Rytai. Saldainių kilmė yra įvairi ir jaudinanti ir grįžta prie arabų šaknų. Per šimtmečius jie išsivystė skirtinguose regionuose ir tapo neatsiejama Argentinos valgymo kultūros dalimi. Drezdene šie kepyklos meno kūriniai užima labai ypatingą vietą per Munay dabar.

Kita galimybė išbandyti produktus bus realizuota 2024 m. Sausio mėn. Viduryje, atidarant savo parduotuvę „Tolkewitzer Straße 6“. Yra šokolado degustacijų ir dirbtuvių, kurios žada nepamirštamą skonio patirtį. Lieka įdomu, kaip Munay Alfajores vystysis Drezdeno maisto scenoje-tai neabejotina, kad užkandžiavimas yra ne tik džiaugsmas, bet ir jausmas. Daugiau informacijos galite rasti pagrindiniame puslapyje, kurį taip pat galima rasti per Sobetben-Dresden.de .