Alfajores uit Argentinië: Sweet Passion Converses Dresden!

Alfajores uit Argentinië: Sweet Passion Converses Dresden!

Tolkewitzer Straße 6, 01277 Dresden, Deutschland - In de pulserende stad Dresden heeft een nieuw café de harten van zoetekauw in de storm veroverd. De oprichters Bettina Zimmermann en Santiago Gomez hebben hun eigen productie voor de populaire Argentijne alfajores . Dit unieke snoep bestaat uit twee koekjes die gevuld zijn met heerlijke karamelcrème - de zo -aangeduurde Dulce de Leche - en zijn bedekt met chocolade. Haar reis begon in Argentinië in 2020 toen ze ontmoette in een dorp tijdens pandemie. Terwijl Bettina haar bachelordhesis schreef, experimenteerde Santiago al met de productie van deze zoete delicatessen.

Uw café "Munay" is niet alleen een plek voor snelle koffie, maar biedt ook ruimte voor een holistische ervaring. Met een oppervlakte van 100 vierkante meter dient het als een fabriek, café en plaats voor workshops en proeverijen. Ondanks de oorspronkelijke plannen voor de Neustadt, werd de beslissing voor de locatie in de buurt van Schillerplatz genomen, omdat de huurprijzen te hoog werden beschouwd. De naam "Munay" betekent "liefde" en staat voor een respectvolle en duurzame levensstijl.

Een smaak van Argentinië in Dresden

De Alfajores zijn nog steeds relatief onbekend in Duitsland, maar het paar heeft al een positieve reactie van klanten ontvangen. Het assortiment bevat al tien verschillende smaken, waaronder frambozen en speculo's. Deze chocoladetaarten, die hun oorsprong hebben in Moors-Spaanse gerechten, zijn handgemaakt en gemaakt van duurzame grondstoffen. De chocolade komt van milieuvriendelijke teeltprojecten, terwijl de ingrediënten grotendeels worden verkregen van regionale providers, zoals honing uit Blasewitz en eetbare bloemen van Leipzig.

Voor iedereen die nieuwsgierig is naar de creatieve combinaties, hebben Bettina en Santi personaliseerbare opties aangeboden: alles is mogelijk van verschillende toppings tot individuele verpakkingen. Een speciale focus ligt ook op milieuvriendelijke verpakkingen die composteerbaar is. "Het is belangrijk voor ons dat onze producten niet alleen heerlijk zijn, maar ook duurzaam worden gemaakt", legt Bettina uit.

Culturele evenementen en gemeenschap

Alfajores hebben niet alleen een lange traditie in Argentinië, waar ongeveer 70 van deze delicatessen per seconde worden geconsumeerd, maar ook in andere landen zoals Spanje en het Oosten. De oorsprong van het snoep is divers en opwindend en gaat terug naar Arabische wortels. Door de eeuwen heen hebben ze zich in verschillende regio's ontwikkeld en zijn ze vandaag een integraal onderdeel van de Argentijnse eetcultuur geworden. In Dresden krijgen deze kunstwerken van de bakkerij nu een heel speciale plek via Munay.

De volgende kans om de producten te proberen zal worden gerealiseerd tijdens half januari 2024 met de opening van je eigen winkel in Tolkewitzer Straße 6. Er zijn chocoladeproeverijen en workshops die onvergetelijke smaakervaringen beloven. Het blijft opwindend hoe Munay Alfajores zich zullen ontwikkelen in de Dresden Food Scene-het is er zeker van dat snacking hier niet alleen vreugde is, maar ook gevoel. Meer informatie is beschikbaar op de startpagina, die ook te vinden is via SoBetben-resden.de .