Alfajores z Argentyny: Słodka pasja konwersa Dreźna!

Alfajores z Argentyny: Słodka pasja konwersa Dreźna!

Tolkewitzer Straße 6, 01277 Dresden, Deutschland - W pulsującym mieście Drezno nowa kawiarnia podbiła serca słodyczy w burzy. Założyciele Bettina Zimmermann i Santiago Gomez mają własną produkcję dla popularnej Argentyny alfajores . Ten unikalny cukierki składa się z dwóch ciastek wypełnionych pysznym kremem karmelowym - SO -Called Dulce de Leche - i są pokryte czekoladą. Jej podróż rozpoczęła się w Argentynie w 2020 r., Kiedy spotkała się w wiosce podczas pandemii. Podczas gdy Bettina napisała swoją pracę licencjacką, Santiago już eksperymentowała z produkcją tych słodkich przysmaków.

Twoja kawiarnia „Munay” to nie tylko miejsce na szybką kawę, ale także oferuje miejsce na całościowe wrażenia. Z obszarem 100 metrów kwadratowych służy jako fabryka, kawiarnia i miejsce na warsztaty i degustacje. Pomimo pierwotnych planów Neustadta, podjęto decyzję o lokalizacji w pobliżu Schillerplatz, ponieważ czynsze uznano za zbyt wysokie. Nazwa „Munay” oznacza „miłość” i oznacza pełen szacunku i zrównoważony styl życia.

Smak argentyny w Dreźnie

Alfajores są nadal stosunkowo nieznane w Niemczech, ale para otrzymała już pozytywną odpowiedź od klientów. Zakres obejmuje już dziesięć różnych gustów, w tym malin i spekuloos. Te czekoladowe ciasta, które mają swoje pochodzenie w kuchni maureńskiej, są ręcznie robione i wykonane ze zrównoważonych surowców. Czekolada pochodzi z przyjaznych dla środowiska projektów uprawy, podczas gdy składniki są w dużej mierze uzyskane od regionalnych dostawców, takich jak miód z Blasewitz i jadalne kwiaty z Lipsku.

Dla wszystkich, którzy są ciekawi kreatywnych kombinacji, Bettina i Santi mają w ofercie osobowe opcje: wszystko jest możliwe, od różnych dodatków po poszczególne opakowania. Specjalny nacisk kładziony jest również na opakowanie przyjazne dla środowiska, które można kompostować. „Ważne jest dla nas, że nasze produkty są nie tylko pyszne, ale także zrównoważone”, wyjaśnia Bettina.

Wydarzenia kulturalne i społeczność

Alfajores mają nie tylko długą tradycję w Argentynie, gdzie na sekundę jest spożywanych około 70 tych przysmaków, ale także w innych krajach, takich jak Hiszpania i Orient. Pochodzenie cukierków jest zróżnicowane i ekscytujące i sięga arabskich korzeni. Przez wieki rozwijały się w różnych regionach i stali się dziś integralną częścią argentyńskiej kultury żywieniowej. W Dreźnie te dzieła sztuki z piekarni mają teraz wyjątkowe miejsce przez Munay.

Kolejna szansa na wypróbowanie produktów zostanie zrealizowana w połowie stycznia 2024 r. Wraz z otwarciem własnego sklepu w Tolkewitzer Straße 6. Istnieją degustacje czekoladowe i warsztaty, które obiecują niezapomniane wrażenia smakowe. Pozostaje ekscytujące, w jaki sposób Munay Alfajores będzie rozwijał się w scenie z jedzeniem w Dreźnie-jest pewne, że przekąski to nie tylko radość, ale także sens. Więcej informacji jest dostępnych na stronie głównej, którą można również znaleźć za pośrednictwem sobetben-dresden.de .