Alfajores da Argentina: Sweet Passion conversa Dresden!

Seu café "Munay" não é apenas um lugar para café rápido, mas também oferece espaço para uma experiência holística. Com uma área de 100 metros quadrados, serve como fábrica, café e local para oficinas e degustações. Apesar dos planos originais para o Neustadt, a decisão para o local perto de Schillerplatz foi tomada, já que os aluguéis eram considerados muito altos. O nome "munay" significa "amor" e representa um estilo de vida respeitoso e sustentável.

Um sabor da Argentina em Dresden

Os Alfajores ainda são relativamente desconhecidos na Alemanha, mas o casal já recebeu uma resposta positiva dos clientes. O intervalo já inclui dez gostos diferentes, incluindo framboesa e especuloos. Esses bolos de chocolate, que têm sua origem na culinária mora-espanhola, são feitos à mão e feitos de matérias-primas sustentáveis. O chocolate vem de projetos de cultivo ambientalmente amigáveis, enquanto os ingredientes são amplamente obtidos de fornecedores regionais, como mel de Blasewitz e flores comestíveis de Leipzig.

Para todos que estão curiosos sobre as combinações criativas, Bettina e Santi têm opções personalizáveis oferecidas: tudo é possível de várias coberturas para embalagens individuais. Um foco especial também está na embalagem ambientalmente amigável que é compostável. "É importante para nós que nossos produtos não sejam apenas deliciosos, mas também são sustentáveis", explica Bettina.

Eventos culturais e comunidade

Alfajores não apenas têm uma longa tradição na Argentina, onde cerca de 70 dessas iguarias são consumidas por segundo, mas também em outros países como a Espanha e o Oriente. A origem dos doces é diversa e emocionante e remonta às raízes árabes. Ao longo dos séculos, eles se desenvolveram em diferentes regiões e se tornaram parte integrante da cultura alimentar argentina hoje. Em Dresden, essas obras de arte da padaria recebem um lugar muito especial através de Munay agora.