Alfajores från Argentina: Sweet Passion Converses Dresden!

Alfajores från Argentina: Sweet Passion Converses Dresden!

Tolkewitzer Straße 6, 01277 Dresden, Deutschland - I den pulserande staden Dresden har ett nytt kafé erövrat hjärtan av söt tand i stormen. Grundarna Bettina Zimmermann och Santiago Gomez har sin egen tillverkning för den populära argentinska alfajores . Denna unika godis består av två kakor som är fyllda med läcker karamellkräm - den så kallade Dulce de Leche - och är täckta med choklad. Hennes resa började i Argentina 2020 när hon träffades i en by under pandemin. Medan Bettina skrev sin kandidatexamen, experimenterade Santiago redan med produktionen av dessa söta delikatesser.

Ditt kafé "Munay" är inte bara en plats för snabbt kaffe, utan erbjuder också utrymme för en helhetsupplevelse. Med ett område på 100 kvadratmeter fungerar det som en fabrik, kafé och plats för workshops och provsmakningar. Trots de ursprungliga planerna för Neustadt fattades beslutet för platsen nära Schillerplatz, eftersom hyrorna ansågs vara för höga. Namnet "Munay" betyder "kärlek" och står för en respektfull och hållbar livsstil.

En smak av Argentina i Dresden

Alfajores är fortfarande relativt okända i Tyskland, men paret har redan fått ett positivt svar från kunderna. Sortimentet innehåller redan tio olika smaker, inklusive hallon och spekuloos. Dessa chokladkakor, som har sitt ursprung i moriska spanska köket, är handgjorda och tillverkade av hållbara råvaror. Choklad kommer från miljövänliga odlingsprojekt, medan ingredienserna till stor del erhålls från regionala leverantörer, till exempel honung från blasewitz och ätliga blommor från Leipzig.

För alla som är nyfikna på de kreativa kombinationerna har Bettina och Santi personliga alternativ att erbjuda: Allt är möjligt från olika toppningar till individuella förpackningar. Ett särskilt fokus är också på miljövänlig förpackning som är komposterbar. "Det är viktigt för oss att våra produkter inte bara är läckra, utan också görs hållbara," förklarar Bettina.

Kultureevenemang och samhälle

alfajores har inte bara en lång tradition i Argentina, där cirka 70 av dessa delikatesser konsumeras per sekund, utan också i andra länder som Spanien och Orienten. Godisens ursprung är olika och spännande och går tillbaka till arabiska rötter. Under århundradena har de utvecklats i olika regioner och har blivit en integrerad del av den argentinska ätkulturen idag. I Dresden får dessa konstverk från bageriet en mycket speciell plats genom Munay nu.

Nästa chans att prova produkterna kommer att realiseras i mitten av -January 2024 med öppningen av din egen butik på Tolkewitzer Straße 6. Det finns chokladprovningar och workshops som lovar oförglömliga smakupplevelser. Det är fortfarande spännande hur Munay Alfajores kommer att utvecklas i Dresden matplats-det är säkert att snacking inte bara är glädje här, utan också förnuft. Mer information finns tillgänglig på hemsidan, som också kan hittas via sobetben-desden.de .