来自阿根廷的 Alfajores：甜蜜的激情征服了德累斯顿！

来自阿根廷的 Alfajores：甜蜜的激情征服了德累斯顿！

在充满活力的德累斯顿市，一家新咖啡馆俘获了甜食爱好者的心。创始人 Bettina Zimmermann 和 Santiago Gomez 在托尔克维茨区拥有自己的工厂，生产受欢迎的阿根廷产品 阿尔法霍雷斯 打开。这种独特的甜点由两块饼干组成，里面充满了美味的焦糖奶油（即所谓的焦糖牛奶），并涂有巧克力。他们的旅程始于 2020 年的阿根廷，当时他们在大流行期间在一个村庄相遇。当贝蒂娜（Bettina）撰写学士论文时，圣地亚哥（Santiago）已经开始尝试制作这些美味佳肴。

他们的咖啡馆“Munay”不仅仅是一个快速喝咖啡的地方，而且还提供了整体体验的空间。它占地 100 平方米，用作工厂、咖啡馆以及研讨会和品酒会的场所。尽管最初的计划是在新城，但还是决定在席勒广场附近选址，因为那里的租金被认为太高了。 “Munay”这个名字的意思是“爱”，代表尊重和可持续的生活方式。

在德累斯顿品尝阿根廷风味

Alfajores 夫妇在德国还相对不为人知，但这对夫妇已经收到了顾客的积极反馈。该系列已经包括十种不同的口味，包括覆盆子和 Speculoos。这些果仁蛋糕起源于摩尔西班牙美食，采用可持续原材料手工制作。巧克力来自环保种植项目，而原料主要来自当地供应商，例如来自布拉塞维茨的蜂蜜和来自莱比锡的食用花卉。

对于任何对创意组合感兴趣的人，Bettina 和 Santi 提供可定制的选项：从不同的配料到单独的包装，一切皆有可能。还特别关注可堆肥的环保包装。 “对我们来说，重要的是我们的产品不仅美味，而且以可持续方式生产，”贝蒂娜解释道。

文化活动和社区

未来，创始人计划在他们的咖啡馆举办阿根廷之夜。除了现场音乐之外，还将举办肉馅卷饼，让更广泛的观众更接近多元化的阿根廷文化。开放时间为周四和周五上午 10 点至下午 6 点。周六下午 2 点开始至下午 6 点此外，他们还将参加各种节日和活动，例如 2024 年 12 月 15 日之前的洛施维茨圣诞市场以及下周的 Striezelmarkt。

Alfajores 不仅在阿根廷有着悠久的传统（每秒大约有 70 种此类美食被消费），而且在西班牙和东方等其他国家也有着悠久的传统。这种糖果的起源多种多样且令人兴奋，可以追溯到阿拉伯根源。几个世纪以来，它们在不同地区发展，现已成为阿根廷饮食文化不可或缺的一部分。在德累斯顿，这些来自面包店的艺术品现在被 Munay 赋予了非常特殊的地位。

下一次尝试这些产品的机会将于 2024 年 1 月中旬，我们在 Tolkewitzer Straße 6 开设自己的商店。那里提供巧克力品尝和研讨会，保证带来难忘的味觉体验。看到 Munay Alfajores 将如何在德累斯顿美食界发展仍然令人兴奋 - 有一点是肯定的：在这里吃零食不仅有趣，而且有意义。更多信息请参见主页，该主页还涉及 德累斯顿生活网 可以找到，可用。