Et stykke af Amerika i Klipphausen: The Western Inn har været begejstret omkring 50 år

Et stykke af Amerika i Klipphausen: The Western Inn har været begejstret omkring 50 år

Klipphausen, Deutschland - I den maleriske Klipphausen på Elbe er der et lille stykke Amerika: Western Inn, som Dagmar Große har kørt i over 50 år. 76-åringen har skabt en unik atmosfære med sin bistro, der kidnapper fra hverdagen. Restauranten ligger direkte på Elbe og byder velkommen med et stilfuldt vestligt design, inspireret af en slægtning, der engang var en sheriff i Pennsylvania. Dagmar Großer og deres loyale Chihuahua Herrmann sidder behageligt på gården, mens de starter dagen.

Turen til oprettelsen af ​​Western Inn var alt andet end let. Große -familien kom oprindeligt fra Cottbus til Sachsen, ønsket om mere plads til hendes hund og en ny udfordring førte hende hit. Den gamle restaurant, der blev lukket i otte år før købet, krævede omfattende renoveringsarbejde i DDR Times, en tid, hvor adgang til byggematerialer var vanskelig. Ikke desto mindre følte familien sig fuld af kraft, og efter mange anstrengelser blev kroen bragt tilbage til livet.

familiehistorie og udfordringer

Kundetilbudet er løbende udvidet gennem årene. Foruden restauranten blev der også tilføjet et hotel, en festlig hal og en vestlig butik. På trods af de udfordringer, som oversvømmelser bragte med i 2002, såvel som i 2006 og 2013 og ødelagde en masse arbejde, blev Dagmar ikke modet. ”Jeg har udviklet en nødplan for oversvømmelser,” lader hun læserne vide det, og med støtte fra venner, gæster og statshjælp lykkedes genopbygningen hver gang. Vandets tryk var så stærkt, at det nåede 1. Gulv i huset, men belønningen for indsatsen var de uforglemmelige solopgange, som de fik lov til at se efter indsatsen.

En anden grund til, at Western Inn er så populær, er de linjedansekurser, som Dagmars datter tilbyder. Disse nyder stor popularitet og er regelmæssigt fuldt booket. De kulinariske højdepunkter i restauranten er heller ikke at blive forsømt. I 2016 blev Western Inn tildelt blandt de tre bedste steakrest-restauranter på RTL-restauranttesteren Christian Rach. Et helt år uden hviledage, åben syv dage om ugen i tolv timer - der tilbydes noget her for alle.

udsigter for fremtiden

Selvom Dagmar Große har instrueret husets formuer alene siden hendes mands død i 2001 og ikke længere rejser til USA eller er interesseret i politik der, er det klart for hende: "Jeg vil fortsætte med at føre Western Inn." Et løfte om, at hun gav sig selv, hendes familie og de mange loyale gæster. Som i fortiden kommer støtte fra samfundet.

Western Inn er ikke kun et gassted, det er et sted, der fortæller historier og forbinder generationer. Udfordringerne og triumfiske tilbageslag, der opleves sammen, udgør fascinationen af ​​dette lille stykke Amerika i hjertet af Sachsen. I den digitale verden kan du også finde oplysninger om kroer som Western Inn, selv på platforme, der er afsat til optagelse og bevarelse af gamle tyske kroer, såsom siden med Gasthaus-Geschichte.de.

I en verden, der konstant ændrer sig, forbliver Western Inn et sted, som traditionerne for traditionen er fast forankret - og uden hvile.