Ένα κομμάτι της Αμερικής στο Klipphausen: Το Western Inn ήταν ενθουσιώδες περίπου 50 χρόνια

Ένα κομμάτι της Αμερικής στο Klipphausen: Το Western Inn ήταν ενθουσιώδες περίπου 50 χρόνια

Klipphausen, Deutschland - Στο γραφικό Klipphausen στο Elbe υπάρχει ένα μικρό κομμάτι της Αμερικής: το Western Inn, το οποίο ο Dagmar Große τρέχει για πάνω από 50 χρόνια. Ο 76χρονος δημιούργησε μια μοναδική ατμόσφαιρα με το μπιστρό της που απαγάγει την καθημερινή ζωή. Βρίσκεται απευθείας στον Έλβα, το εστιατόριο καλωσορίζει με ένα κομψό δυτικό σχέδιο, εμπνευσμένο από έναν συγγενή που ήταν κάποτε σερίφη στην Πενσυλβανία. Ο Dagmar Großer και ο πιστός τους Chihuahua Herrmann κάθονται άνετα στην αυλή ενώ ξεκινούν τη μέρα.

Το ταξίδι στην ίδρυση του Western Inn ήταν οτιδήποτε άλλο παρά εύκολο. Η οικογένεια Große ήρθε αρχικά από το Cottbus στη Σαξονία, την επιθυμία για περισσότερο χώρο για το σκυλί της και μια νέα πρόκληση την οδήγησε εδώ. Το παλιό εστιατόριο, το οποίο έκλεισε για οκτώ χρόνια πριν από την αγορά, απαιτούσε εκτεταμένες εργασίες ανακαίνισης κατά τη διάρκεια των χρόνων GDR, μια εποχή που η πρόσβαση στα δομικά υλικά ήταν δύσκολη. Παρ 'όλα αυτά, η οικογένεια αισθάνθηκε γεμάτη σθένος, και μετά από πολλές προσπάθειες το πανδοχείο επανήλθε στη ζωή.

Οικογενειακό ιστορικό και προκλήσεις

Η προσφορά πελατών έχει επεκταθεί συνεχώς κατά τη διάρκεια των ετών. Εκτός από το εστιατόριο, προστέθηκαν επίσης ένα ξενοδοχείο, μια εορταστική αίθουσα και ένα δυτικό κατάστημα. Παρά τις προκλήσεις που έφεραν οι πλημμύρες το 2002, καθώς και το 2006 και το 2013 και κατέστρεψαν πολλή δουλειά, ο Dagmar δεν αποθαρρύνθηκε. "Έχω αναπτύξει ένα σχέδιο έκτακτης ανάγκης για πλημμύρες", επιτρέπει στους αναγνώστες να γνωρίζουν και με την υποστήριξη φίλων, επισκεπτών και κρατικών βοήθειας, η ανακατασκευή πέτυχε κάθε φορά. Η πίεση του νερού ήταν τόσο ισχυρή που έφτασε στο πάτωμα του σπιτιού, αλλά η ανταμοιβή για την προσπάθεια ήταν οι αξέχαστες ανατολές που τους επιτράπηκε να παρακολουθήσουν μετά την προσπάθεια.

Ένας άλλος λόγος για τον οποίο το Western Inn είναι τόσο δημοφιλές είναι τα μαθήματα χορού γραμμής που προσφέρει η κόρη του Dagmar. Αυτά απολαμβάνουν μεγάλη δημοτικότητα και είναι τακτικά πλήρως κράτηση. Τα γαστρονομικά σημεία του εστιατορίου δεν πρέπει επίσης να παραμεληθούν. Το 2016, το Western Inn απονεμήθηκε μεταξύ των τριών κορυφαίων εστιατορίων SteakRest στο RTL-Restaurant Tester Christian Rach. Ένα ολόκληρο έτος χωρίς ημέρες ανάπαυσης, ανοιχτό επτά ημέρες την εβδομάδα για δώδεκα ώρες - κάτι προσφέρεται εδώ για όλους.

Προοπτικές για το μέλλον

Παρόλο που ο Dagmar Große κατευθύνει μόνο την τύχη του σπιτιού από το θάνατο του συζύγου της το 2001 και δεν ταξιδεύει πλέον στις ΗΠΑ ή ενδιαφέρεται για την πολιτική εκεί, είναι σαφές γι 'αυτήν: «Θέλω να συνεχίσω να οδηγώ το Western Inn». Μια υπόσχεση που έδωσε τον εαυτό της, την οικογένειά της και τους πολλούς πιστούς επισκέπτες. Όπως και στο παρελθόν, η υποστήριξη προέρχεται από την κοινότητα.

Το Western Inn δεν είναι μόνο ένα σημείο αερίου, είναι ένα μέρος που λέει ιστορίες και συνδέει γενιές. Οι προκλήσεις και οι θριαμβευτικές αποτυχίες που βιώνουν μαζί αποτελούν τη γοητεία αυτού του μικρού κομματιού της Αμερικής στην καρδιά της Σαξονίας. Στον ψηφιακό κόσμο μπορείτε επίσης να βρείτε πληροφορίες σχετικά με τα πανδοχεία όπως το Western Inn, ακόμη και σε πλατφόρμες που είναι αφιερωμένες στην καταγραφή και διατήρηση της ιστορίας των παλαιών γερμανικών πανδοχείων, όπως η σελίδα του Gasthaus-GescheChte.de.

Σε έναν κόσμο που αλλάζει συνεχώς, το Western Inn παραμένει ένα μέρος στον οποίο οι ρίζες της παράδοσης είναι σταθερά αγκυροβολημένα - και χωρίς ανάπαυση.