Pala Amerikasta Klipphausenissa: Western Inn on ollut innostunut noin 50 vuotta

Pala Amerikasta Klipphausenissa: Western Inn on ollut innostunut noin 50 vuotta

Klipphausen, Deutschland - Elben viehättävässä Klipphausenissa on pieni pala Amerikasta: Western Inn, jota Dagmar Große on käynyt yli 50 vuotta. 76-vuotias on luonut ainutlaatuisen tunnelman bistrollaan, joka sieppaa jokapäiväisestä elämästä. Suoraan Elbessä sijaitseva ravintola on tervetullut tyylikkäällä länsimaisella muotoilulla, joka on inspiroinut sukulaisen, joka oli aikoinaan sheriffi Pennsylvaniassa. Dagmar Großer ja heidän uskollinen Chihuahua Herrmann istuvat mukavasti pihalla heidän aloittaessaan päivän.

Matka Western Innin perustamiseen oli kaikkea muuta kuin helppoa. Große -perhe tuli alun perin Cottbusista Saksille, halu lisää tilaa koiransa ja uusi haaste johtivat hänet tänne. Vanha ravintola, joka oli suljettu kahdeksan vuotta ennen ostamista, vaati laajaa kunnostustöitä GDR -aikojen aikana, jolloin rakennusmateriaalien saatavuus oli hankala. Siitä huolimatta perhe tunsi olevansa täynnä voimaa, ja monien ponnistelujen jälkeen majatalo saatiin takaisin elämään.

Perhehistoria ja haasteet

Asiakastarjous on jatkuvasti laajentunut vuosien varrella. Ravintolan lisäksi lisättiin myös hotelli, juhlasali ja länsimainen myymälä. Haasteista, jotka tulvat toi mukanaan vuonna 2002, sekä vuosina 2006 ja 2013 ja tuhosivat paljon työtä, Dagmaria ei lannistu. "Olen kehittänyt tulvien hätäsuunnitelman", hän ilmoittaa lukijoille ja ystävien, vieraiden ja valtion avun tuella jälleenrakentaminen onnistui joka kerta. Veden paine oli niin vahva, että se saavutti talon 1 lattiaan, mutta palkkio ponnisteluista oli unohtumattomat auringonnousut, joita he saivat seurata vaivan jälkeen.

Toinen syy siihen, miksi Western Inn on niin suosittu, ovat Dagmarin tyttären tarjoamat linjatanssikurssit. Ne nauttivat suuresta suosiosta ja ovat säännöllisesti täysin varattuja. Ravintolan kulinaarisia kohokohtia ei myöskään ole laiminlyöty. Vuonna 2016 Western Inn palkittiin kolmen parhaan pihvimaisten ravintoloiden joukossa RTL-ravintola-testaaja Christian Rach. Koko vuosi ilman lepopäiviä, avoinna seitsemän päivää viikossa 12 tunnin ajan - jotain tarjotaan täällä kaikille.

tulevaisuuden näkymät

Vaikka Dagmar Große on ohjannut pelkästään talon omaisuutta aviomiehensä kuoleman jälkeen vuonna 2001 ja en enää matkusta Yhdysvaltoihin tai on kiinnostunut politiikasta, hänelle on selvää: "Haluan jatkaa Western Innin johtamista." Lupaus, että hän antoi itselleen, perheelleen ja monille uskollisille vieraille. Kuten aiemmin, tuki tulee yhteisöstä.

Western Inn ei ole vain kaasupaikka, se on paikka, joka kertoo tarinoita ja yhdistää sukupolvien. Haasteet ja voiton takaisku kokenut yhdessä muodostavat tämän pienen Amerikan pienen kappaleen kiehtovuuden Saksin sydämessä. Digitaalimaailmasta löydät myös tietoa majataloista, kuten Western Innistä, jopa alustoilta, jotka on omistettu vanhojen saksalaisten majatalojen historian, kuten Gasthaus-teschichte.de-sivun, tallentamiseen ja säilyttämiseen.

maailmassa, joka muuttuu jatkuvasti, Western Inn on edelleen paikka, johon perinteen juuret ovat tiukasti ankkuroituja - ja ilman lepoa.