Amerikas gabals Klipphausenā: Rietumu krodziņš ir bijis aizrautīgs apmēram 50 gadus

Amerikas gabals Klipphausenā: Rietumu krodziņš ir bijis aizrautīgs apmēram 50 gadus

Klipphausen, Deutschland - Gleznainajā Klipphausen uz Elbe ir neliels Amerikas gabals: The Western Inn, kuru Dagmar Große darbojas vairāk nekā 50 gadus. 76 gadus vecais vīrietis ir radījis unikālu atmosfēru ar savu bistro, kas nolaupa no ikdienas dzīves. Restorāns, kas atrodas tieši pie Elbes, sveic ar stilīgu rietumu dizainu, kuru iedvesmoja radinieks, kurš kādreiz bija šerifs Pensilvānijā. Dagmārs Großers un viņu lojālais Čihuava Herrmans ērti sēž pagalmā, kamēr viņi sāk dienu.

Ceļojums uz Rietumu krodziņa izveidi bija nekas cits kā viegls. Große ģimene sākotnēji nāca no Cottbus uz Saksiju, vēlme pēc vairāk vietas viņas sunim un jauns izaicinājums viņu izraisīja šeit. Vecajam restorānam, kas astoņus gadus tika slēgts pirms pirkšanas, bija nepieciešams plašs renovācijas darbs GDR laikos - laiks, kad piekļuve celtniecības materiāliem bija sarežģīta. Neskatoties uz to, ģimene jutās enerģiska pilna, un pēc daudzām pūlēm krodziņš tika atdzīvināts.

Ģimenes vēsture un izaicinājumi

Klientu piedāvājums gadu gaitā ir nepārtraukti paplašinājies. Papildus restorānam tika pievienota arī viesnīca, svētku zāle un rietumu veikals. Neskatoties uz izaicinājumiem, ko plūdi ar to izraisīja 2002. gadā, kā arī 2006. un 2013. gadā un iznīcināja daudz darba, Dagmar netika atturēts. "Man ir izstrādājusi avārijas plānu plūdiem," viņa ļauj lasītājiem zināt un ar draugu, viesu un valsts palīdzības atbalstu, rekonstrukcija izdevās katru reizi. Ūdens spiediens bija tik spēcīgs, ka tas sasniedza 1. mājas grīdu, bet atlīdzība par centieniem bija neaizmirstami saullēkti, kurus viņiem ļāva skatīties pēc centieniem.

Vēl viens iemesls, kāpēc Western Inn ir tik populārs, ir līnijas deju kursi, ko piedāvā Dagmar meita. Viņiem patīk liela popularitāte un tie regulāri tiek pilnībā rezervēti. Tiek atstāti novārtā arī restorāna kulinārijas akcenti. 2016. gadā Western Inn tika apbalvots starp trim labākajiem steiku balstu restorāniem RTL-Restaurant tester Christian Rach. Paviens gads bez atpūtas dienām, atveriet septiņas dienas nedēļā divpadsmit stundām - kaut kas šeit tiek piedāvāts visiem.

nākotnes izredzes

Lai arī Dagmar Große ir vadījis mājas likteni vienatnē kopš viņas vīra nāves 2001. gadā un vairs nav ceļo uz ASV vai viņu interesē tur esošā politika, viņai ir skaidrs: "Es gribu turpināt vadīt Rietumu krodziņu." Apsolījums, ka viņa sev, savu ģimeni un daudzos lojālos viesus deva. Tāpat kā iepriekš, atbalsts nāk no sabiedrības.

Western Inn nav tikai gāzes vieta, tā ir vieta, kas stāsta un savieno paaudzes. Izaicinājumi un triumfālās neveiksmes kopā veido šī mazā Amerikas gabala aizraušanos Saksijas centrā. Digitālajā pasaulē jūs varat atrast arī informāciju par tādām krodziņiem kā Western Inn, pat uz platformām, kuras ir veltītas veco vācu krodziņu vēstures ierakstīšanai un saglabāšanai, piemēram, Gasthaus- Geschichte.de lapai.

Pasaulē, kas pastāvīgi mainās, Rietumu krodziņš joprojām ir vieta, kur tradīciju saknes ir stingri noenkurotas - un bez jebkādas atpūtas.