Een stukje Amerika in Klipphausen: The Western Inn is ongeveer 50 jaar enthousiast geweest

Een stukje Amerika in Klipphausen: The Western Inn is ongeveer 50 jaar enthousiast geweest

Klipphausen, Deutschland - In de pittoreske Klipphausen op de Elbe is er een klein stukje Amerika: de Western Inn, die Dagmar Große al meer dan 50 jaar loopt. De 76-jarige heeft een unieke sfeer gecreëerd met haar bistro die ontvoert uit het dagelijks leven. Het restaurant ligt direct op de Elbe en verwelkomt met een stijlvol westers ontwerp, geïnspireerd door een familielid dat ooit een sheriff was in Pennsylvania. Dagmar Großer en hun loyale Chihuahua Herrmann zitten comfortabel op de tuin terwijl ze de dag beginnen.

De reis naar de oprichting van de Western Inn was allesbehalve gemakkelijk. De Große -familie kwam oorspronkelijk van Cottbus naar Saxony, het verlangen naar meer ruimte voor haar hond en een nieuwe uitdaging leidde haar hier. Het oude restaurant, dat acht jaar werd gesloten voordat hij koopt, vereiste uitgebreide renovatiewerkzaamheden tijdens de DDR -tijden, een tijd waarin toegang tot bouwmaterialen lastig was. Desalniettemin voelde de familie vol kracht en na veel inspanningen werd de herberg weer tot leven gebracht.

Familiegeschiedenis en uitdagingen

Het aanbod van de klant is in de loop der jaren continu uitgebreid. Naast het restaurant werden ook een feestelijke hal en een westerse winkel toegevoegd. Ondanks de uitdagingen die overstromingen in 2002 met zich meebrachten, evenals in 2006 en 2013 en veel werk vernietigde, werd Dagmar niet ontmoedigd. "Ik heb een noodplan voor overstromingen ontwikkeld," laat ze lezers weten en met de steun van vrienden, gasten en staatshulp, is de wederopbouw elke keer geslaagd. De druk van het water was zo sterk dat het de 1. vloer van het huis bereikte, maar de beloning voor de inspanning was de onvergetelijke zonsopgangen die ze na de inspanning mochten bekijken.

Een andere reden waarom de Western Inn zo populair is, zijn de lijndanscursussen die Dagmar's dochter aanbiedt. Deze genieten grote populariteit en zijn regelmatig volledig geboekt. De culinaire hoogtepunten van het restaurant mogen ook niet worden verwaarloosd. In 2016 werd de Western Inn bekroond met de top drie Steakrest-restaurants in de RTL-Restaurant-tester Christian Rach. Een heel jaar zonder rustdagen, zeven dagen per week geopend gedurende twaalf uur - er wordt hier voor iedereen iets aangeboden.

prospects voor de toekomst

Hoewel Dagmar Große sinds de dood van haar man in 2001 alleen al het fortuin van het huis regisseert en niet langer naar de VS reist of geïnteresseerd is in de politiek daar, is het duidelijk: "Ik wil de Western Inn blijven leiden." Een belofte die ze zichzelf, haar familie en de vele loyale gasten gaf. Net als in het verleden komt ondersteuning van de gemeenschap.

De Western Inn is niet alleen een gassite, het is een plek die verhalen vertelt en generaties verbindt. De uitdagingen en triomfantelijke tegenslagen die samen worden ervaren, vormen de fascinatie van dit kleine stukje Amerika in het hart van Saksen. In de digitale wereld kun je ook informatie vinden over herbergen zoals de Western Inn, zelfs op platforms die zijn gewijd aan de opname en het behoud van de geschiedenis van oude Duitse herbergen, zoals de pagina van Gasthaus-giege.de.

In een wereld die constant verandert, blijft de Western Inn een plek waar de wortels van traditie stevig verankerd zijn - en zonder enige rust.