Et stykke av Amerika i Klipphausen: The Western Inn har vært entusiastisk omtrent 50 år

Et stykke av Amerika i Klipphausen: The Western Inn har vært entusiastisk omtrent 50 år

Klipphausen, Deutschland - I den pittoreske Klipphausen på Elbe er det et lite stykke av Amerika: The Western Inn, som Dagmar Große har kjørt i over 50 år. 76-åringen har skapt en unik atmosfære med sin bistro som kidnapper fra hverdagen. Restauranten ligger direkte på Elbe, og ønsker velkommen med en stilig vestlig design, inspirert av en slektning som en gang var lensmann i Pennsylvania. Dagmar Großer og deres lojale Chihuahua Herrmann sitter komfortabelt på hagen mens de starter dagen.

Turen til etableringen av Western Inn var alt annet enn lett. Große -familien kom opprinnelig fra Cottbus til Sachsen, ønsket om mer plass for hunden hennes og en ny utfordring førte henne hit. Den gamle restauranten, som var stengt i åtte år før kjøp, krevde omfattende renoveringsarbeid i løpet av DDR -tidene, en tid da tilgangen til byggematerialer var vanskelig. Likevel følte familien seg full av handlekraft, og etter mange anstrengelser ble vertshuset brakt tilbake til livet.

Familiehistorie og utfordringer

Kundetilbudet har kontinuerlig utvidet seg med årene. I tillegg til restauranten, ble også et hotell, en festlig hall og en vestlig butikk lagt til. Til tross for utfordringene som flommer hadde med seg i 2002, så vel som i 2006 og 2013 og ødela mye arbeid, ble Dagmar ikke motløs. "Jeg har utviklet en beredskapsplan for flom," lar hun leserne vite og med støtte fra venner, gjester og statlige hjelp, lyktes gjenoppbyggingen hver gang. Trykket på vannet var så sterkt at det nådde 1. gulvet i huset, men belønningen for innsatsen var de uforglemmelige soloppgangene som de fikk se etter innsatsen.

En annen grunn til at Western Inn er så populær er Line Dance -banene som Dagmars datter tilbyr. Disse har stor popularitet og er jevnlig fullstendig booket. De kulinariske høydepunktene på restauranten er heller ikke å bli forsømt. I 2016 ble Western Inn tildelt blant de tre beste Steakrest-restaurantene på RTL-Restaurant-testeren Christian Rach. Et helt år uten hviledager, åpent syv dager i uken i tolv timer - noe tilbys her for alle.

utsikter for fremtiden

Selv om Dagmar Große har rettet formuen til huset alene siden ektemannens død i 2001 og ikke lenger reiser til USA eller er interessert i politikk der, er det klart for henne: "Jeg vil fortsette å lede Western Inn." Et løfte om at hun ga seg selv, familien og de mange lojale gjestene. Som tidligere kommer støtte fra samfunnet.

The Western Inn er ikke bare et gassplass, det er et sted som forteller historier og kobler generasjoner. Utfordringene og triumf -tilbakeslagene som oppleves sammen utgjør fascinasjonen til dette lille stykket av Amerika i hjertet av Sachsen. I den digitale verden kan du også finne informasjon om vertshus som Western Inn, selv på plattformer som er viet til innspilling og bevaring av historien til Old German Inns, for eksempel siden til Gasthaus-Geschichte.de.

I en verden som stadig endrer seg, forblir Western Inn et sted som tradisjonens røtter er godt forankret - og uten noen hvile.