Kawałek Ameryki w Klipphausen: The Western Inn był entuzjastyczny około 50 lat

Kawałek Ameryki w Klipphausen: The Western Inn był entuzjastyczny około 50 lat

Klipphausen, Deutschland - W malowniczym Klipphausena na łzie znajduje się mały kawałek Ameryki: Western Inn, którego Dagmar Große prowadzi od ponad 50 lat. 76-latka stworzyła wyjątkową atmosferę ze swoim bistro, które porywa z codziennego życia. Restauracja położona bezpośrednio na łzłach wita stylowy zachodni design, zainspirowany krewnym, który był kiedyś szeryfem w Pensylwanii. Dagmar Großer i ich lojalny Chihuahua Herrmann wygodnie siedzą na podwórku, gdy zaczynają dzień.

Podróż do ustanowienia Western Inn była łatwa. Rodzina Große pierwotnie pochodziła z Cottbusa do Saksonii, pragnienie większej przestrzeni dla swojego psa i nowe wyzwanie ją tutaj doprowadziło. Stara restauracja, która była zamknięta na osiem lat przed zakupem, wymagała szeroko zakrojonych prac remontowych w czasach NRD, czas, w którym dostęp do materiałów budowlanych był trudny. Niemniej jednak rodzina czuła się pełna wigoru, a po wielu wysiłkach gospodarz został przywrócony do życia.

Historia rodziny i wyzwania

Oferta klientów stale się rozwija na przestrzeni lat. Oprócz restauracji dodano także hotel, świąteczną salę i zachodni sklep. Pomimo wyzwań, jakie przyniosły powodzie w 2002 r., A także w 2006 i 2013 roku i zniszczyły wiele pracy, Dagmar nie został zniechęcony. „Opracowałem awaryjny plan powodzi”, informuje czytelników, a przy wsparciu przyjaciół, gości i pomocy państwowej rekonstrukcja odniosła sukces za każdym razem. Ciśnienie wody było tak silne, że dotarło do podłogi 1. Domu, ale nagrodą za wysiłek były niezapomniane wschody słońca, które pozwolono im obserwować po wysiłku.

Kolejnym powodem, dla którego Western Inn jest tak popularny, są kursy tańca liniowego, które oferuje córka Dagmara. Są one bardzo popularne i są regularnie w pełni zarezerwowane. Kulinarne atrakcje restauracji również nie można zaniedbać. W 2016 r. Western Inn został nagrodzony wśród trzech najlepszych restauracji steakrest w tester RTL-Resturant Christian Rach. Cały rok bez dni odpoczynku, otwarty siedem dni w tygodniu przez dwanaście godzin - coś jest tutaj oferowane.

Perspektywy przyszłości

Chociaż Dagmar Große reżyseruje losy domu samego od śmierci męża w 2001 r. I nie podróżuje do USA lub jest tam zainteresowana polityką, jest dla niej jasne: „Chcę nadal prowadzić zachodnią gospody”. Obietnica, że ​​dała sobie, rodzinę i wielu lojalnych gości. Podobnie jak w przeszłości, wsparcie pochodzi ze społeczności.

Western Inn to nie tylko miejsce na gaz, to miejsce, które opowiada historie i łączy pokolenia. Wyzwania i triumfalne niepowodzenia doświadczane razem stanowią fascynację tego małego kawałka Ameryki w sercu Saksonii. W cyfrowym świecie można również znaleźć informacje o karczach, takich jak Western Inn, nawet na platformach poświęconych nagraniom i zachowaniu historii starych niemieckich gospody, takich jak strona Gasthaus-Geschichte.de.

W świecie, który ciągle się zmienia, zachodni gospoda pozostaje miejscem, do którego korzenie tradycji są mocno zakotwiczone - i bez odpoczynku.