Um pedaço da América em Klipphausen: O Western Inn está entusiasmado há cerca de 50 anos

Um pedaço da América em Klipphausen: O Western Inn está entusiasmado há cerca de 50 anos

Klipphausen, Deutschland - No pitoresco Klipphausen no Elba, há um pequeno pedaço da América: o Western Inn, que Dagmar Große está concorrendo há mais de 50 anos. A mulher de 76 anos criou um ambiente único com seu bistrô que sequestra da vida cotidiana. Localizado diretamente no Elba, o restaurante recebe um design ocidental elegante, inspirado em um parente que já foi xerife na Pensilvânia. Dagmar Großer e seu leal Chihuahua Herrmann sentam -se confortavelmente no quintal enquanto começam o dia.

A viagem ao estabelecimento do Western Inn foi tudo menos fácil. A família Große veio originalmente de Cottbus à Saxônia, o desejo de mais espaço para seu cachorro e um novo desafio a levou aqui. O antigo restaurante, que foi fechado por oito anos antes de comprar, exigia um trabalho de renovação extensa durante o Times da RDA, um momento em que o acesso a materiais de construção era complicado. No entanto, a família se sentiu cheia de vigor e, depois de muitos esforços, a pousada foi trazida de volta à vida.

História e desafios da família

A oferta do cliente se expandiu continuamente ao longo dos anos. Além do restaurante, um hotel, um salão festivo e uma loja ocidental também foram adicionados. Apesar dos desafios que as inundações trouxeram em 2002, bem como em 2006 e 2013 e destruíram muito trabalho, Dagmar não foi desencorajado. "Eu desenvolvi um plano de emergência para inundações", ela avisa aos leitores e, com o apoio de amigos, convidados e ajuda do estado, a reconstrução foi bem -sucedida sempre. A pressão da água era tão forte que atingiu o piso 1.

Outra razão pela qual o Western Inn é tão popular são os cursos de dança de linha que a filha de Dagmar oferece. Eles desfrutam de grande popularidade e são regularmente reservados. Os destaques culinários do restaurante também não devem ser negligenciados. Em 2016, o Western Inn foi concedido entre os três principais restaurantes do Tester RTL-Restaurant Christian Rach. Um ano inteiro sem dias de descanso, aberto sete dias por semana durante doze horas - algo é oferecido aqui para todos.

Perspectivas para o futuro

Embora Dagmar Große tenha dirigido apenas as fortunas da casa desde a morte de seu marido em 2001 e não viaja mais para os EUA ou está interessado em política lá, fica claro para ela: "Quero continuar liderando o Western Inn". Uma promessa que ela se entregou, sua família e os muitos convidados leais. Como no passado, o apoio vem da comunidade.

O Western Inn não é apenas um local de gás, é um lugar que conta histórias e conecta gerações. Os desafios e os contratempos triunfais experimentados juntos compõem o fascínio desse pequeno pedaço da América no coração da Saxônia. No mundo digital, você também pode encontrar informações sobre pousadas como o Western Inn, mesmo em plataformas dedicadas à gravação e preservação da história das antigas pousadas alemãs, como a página do gasthaus-geschichte.de.

Em um mundo que está constantemente mudando, o Western Inn continua sendo um lugar para o qual as raízes da tradição estão firmemente ancoradas - e sem descanso.