En bit av Amerika i Klipphausen: Western Inn har varit entusiastisk cirka 50 år

En bit av Amerika i Klipphausen: Western Inn har varit entusiastisk cirka 50 år

Klipphausen, Deutschland - I den pittoreska Klipphausen på Elbe finns det en liten bit av Amerika: Western Inn, som Dagmar Große har kört i över 50 år. 76-åringen har skapat en unik atmosfär med sin bistro som kidnappar från vardagen. Restaurangen ligger direkt på Elbe och välkomnar en snygg västerländsk design, inspirerad av en släkting som en gång var en sheriff i Pennsylvania. Dagmar Großer och deras lojala Chihuahua Herrmann sitter bekvämt på gården medan de börjar dagen.

Resan till etablering av Western Inn var allt annat än lätt. Familjen Große kom ursprungligen från Cottbus till Sachsen, önskan om mer utrymme för hennes hund och en ny utmaning ledde henne hit. Den gamla restaurangen, som stängdes i åtta år innan han köpte, krävde omfattande renoveringsarbete under DDR -tiderna, en tid då tillgången till byggnadsmaterial var svårt. Ändå kände familjen full av kraft, och efter många ansträngningar återupplivades värdshuset.

Familjehistoria och utmaningar

Kunderbjudandet har kontinuerligt expanderat under åren. Förutom restaurangen tillkom ett hotell, en festlig hall och en västerländsk butik också. Trots de utmaningar som översvämningarna tog med sig 2002, såväl som 2006 och 2013 och förstörde mycket arbete, avskedades inte Dagmar. "Jag har utvecklat en nödplan för översvämningar," låter hon läsarna veta och med stöd från vänner, gäster och statlig hjälp lyckades återuppbyggnaden varje gång. Vattnet var så starkt att det nådde husets golv, men belöningen för ansträngningen var de oförglömliga soluppgångarna som de fick titta på efter ansträngningen.

En annan anledning till att Western Inn är så populärt är Line Dance -kurserna som Dagmars dotter erbjuder. Dessa har stor popularitet och är regelbundet fullbokade. Restaurangens kulinariska höjdpunkter ska inte heller försummas. 2016 tilldelades Western Inn bland de tre bästa Steakrest-restaurangerna på RTL-Restaurant-testaren Christian Rach. Ett helt år utan vilodagar, öppna sju dagar i veckan i tolv timmar - något erbjuds här för alla.

utsikter för framtiden

Även om Dagmar Große har styrt husets förmögenhet ensam sedan hennes make död 2001 och inte längre reser till USA eller är intresserad av politik där, är det tydligt för henne: "Jag vill fortsätta att leda Western Inn." Ett löfte om att hon gav sig själv, sin familj och de många lojala gästerna. Liksom tidigare kommer stöd från samhället.

Western Inn är inte bara en gasplats, det är en plats som berättar historier och förbinder generationer. Utmaningarna och triumfiska bakslag som upplevs tillsammans utgör fascinationen av denna lilla bit av Amerika i hjärtat av Sachsen. I den digitala världen kan du också hitta information om värdshus som Western Inn, även på plattformar som ägnas åt inspelning och bevarande av historien för gamla tyska värdshus, till exempel sidan av Gasthaus-Geschichte.de.

I en värld som ständigt förändras är Western Inn fortfarande en plats som traditionens rötter är ordentligt förankrade - och utan vila.