Grünschabel 2025: Годишнина, пълна с плодови изненади!

Grünschabel 2025: Годишнина, пълна с плодови изненади!

Есента има специален акцент в Саксония, тъй като Grünschabel, първото вино от новата реколта, беше традиционно представено на 11 ноември. Тази година обаче се празнува Саксонска винарска кооперация Meissen eG също и 10-годишнината на това специално вино. Управляващият директор Лутц Крюгер с гордост обяви, че гроздето за грийнхорн е събрано от почти 1000 лозари и че реколтата е извършена между 27 август и 18 октомври 2023 г. Гроздоберът е минал добре и тонажът остава почти идентичен с този от предходната година.

Кооперацията започва новата винена година с Grünschabel, известно още като виното St. Martin. Специалната свежест и младостта на това младо вино гарантира, че първите поръчки са получени още през октомври 2023 г. „Грийнхорнът има елегантна и плодова нотка“, казва управляващата саксонска винена принцеса Анна Бройниг, описвайки новата реколта, която съчетава аромати на екзотични плодове, местни ябълки и круши.

Една великолепно проектирана годишнина

Художникът Лутц Рихтер, който проектира етикета от 2016 г., отново успя да създаде визуалния дизайн на грийнхорна. Тази година грийнхорнът носи дизайн, който отразява радостта от живота и връзката с региона. Цената също е впечатляваща: бутилка от 0,75 литра се предлага за 10 евро за юбилея; нормалната цена е 11,11 евро. Чудесна причина да пренесете плодовото младо вино в дома си!

Традицията за представяне на грийнхорн на 11 ноември беше успешно възродена от 2016 г. насам и вече се е утвърдила като неразделна част от саксонския винен пейзаж. Грийнхорнът не само символизира началото на новата реколта вино, но също така показва колко жизнено е лозарството в региона, въпреки предизвикателствата, които саксонският климат носи със себе си.

Саксония и нейното лозарство

Винарството в Саксония има дълга история, която датира от Средновековието. С годишна винена реколта от над 25 000 хектолитра, състояща се предимно от бяло грозде като Ризлинг и Мюлер-Тургау, Саксония произвежда по-малко от 0,5% от виното в Германия, но регионът все още се гордее със своето разнообразие. На около 499 хектара, разположени от Pillnitz през Radebeul до Siesbar-Seußlitz, винопроизводителите култивират около 66 различни сорта грозде, за да използват напълно уникалния саксонски тероар.

Кооперативът на саксонските лозари играе решаваща роля в тази структура. Основана през 1938 г. с 1500 членове, тя се превърна в най-големия кооператив за производство на вино в Саксония и, наред с други неща, гарантира запазването на винената традиция в региона. Дори днес винопроизводителите все още се борят срещу замръзване и други климатични предизвикателства, за да запазят занаята си жив и да продължат да насърчават винената култура на Саксония sachsen-traeume.de издигнат на светлината.

Greenhorn вече се предлага в магазини за вино, онлайн магазини и магазини за хранителни стоки. Ако искате да се докоснете до вкуса на саксонското вино, не бива да пропускате това плодово младо вино. Тази годишнина ще постави основата за още много години за грийнхорна!