Grünschabel 2025: Výročí plné ovocných překvapení!

Grünschabel 2025: Výročí plné ovocných překvapení!

Podzim má v Sasku zvláštní akcent, neboť 11. listopadu se tradičně prezentoval Grünschabel, první víno nového ročníku. Letos se však slaví Saské vinařské družstvo Meissen eG také 10. výročí tohoto speciálního vína. Jednatel Lutz Krüger hrdě oznámil, že hrozny pro zelenáče byly shromážděny od téměř 1000 vinařů a že sklizeň proběhla mezi 27. srpnem a 18. říjnem 2023. Sklizeň hroznů proběhla dobře a tonáž zůstává téměř stejná jako v předchozím roce.

Družstvo zahajuje nový vinařský rok Grünschabel, známým také jako Svatomartinské víno. Zvláštní svěžest a mladistvost tohoto mladého vína zajistila, že první objednávky byly přijaty již v říjnu 2023. „Zelák má elegantní a ovocnou notu,“ popisuje nový ročník, který kombinuje vůně exotického ovoce, místních jablek a hrušek, vládnoucí saská princezna vína Anna Bräunig.

Velkolepě navržené výročí

Umělec Lutz Richter, který etiketu navrhuje od roku 2016, byl opět schopen vytvořit vizuální design zelenáče. Letos má zelenáč na sobě design, který odráží radost ze života a spojení s regionem. Působivá je také cena: k výročí je nabízena láhev o objemu 0,75 litru za 10 eur; běžná cena je 11,11 eur. Skvělý důvod, proč přinést ovocné mladé víno do vašeho domova!

Tradice uvádění zelenáče 11. listopadu byla úspěšně obnovena od roku 2016 a nyní se etablovala jako nedílná součást saské vinařské krajiny. Zelenák nejenže symbolizuje začátek nového ročníku vína, ale také ukazuje, jak živé vinařství v regionu panuje, navzdory výzvám, které s sebou saské klima přináší.

Sasko a jeho vinařství

Pěstování vína v Sasku má dlouhou historii, která sahá až do středověku. S roční sklizní více než 25 000 hektolitrů vína, které se skládá především z bílých hroznů, jako je Ryzlink rýnský a Müller-Thurgau, produkuje Sasko méně než 0,5 % německého vína, ale region je stále hrdý na svou rozmanitost. Na zhruba 499 hektarech, které se rozprostírají od Pillnitz přes Radebeul až po Siesbar-Seußlitz, pěstují vinaři asi 66 různých odrůd vinné révy, aby plně využili jedinečný saský terroir.

Zásadní roli v této struktuře hraje Saské vinařské družstvo. Založena v roce 1938 s 1500 členy se vyvinula v největší vinařské výrobní družstvo v Sasku a mimo jiné zajišťuje zachování vinařské tradice v regionu. I dnes vinaři stále bojují s mrazem a dalšími klimatickými výzvami, aby udrželi své řemeslo naživu a pokračovali v propagaci saské vinařské kultury sachsen-traeume.de zvednut do světla.

Greenhorn je nyní k dostání ve vinotékách, internetových obchodech a prodejcích potravin. Pokud se chcete vžít do chutí saského vína, neměli byste si nechat ujít toto ovocné mladé víno. Toto výročí položí základ pro zelenáče na mnoho dalších let!