Grünschabel 2025: Et jubilæum fyldt med frugtige overraskelser!

Grünschabel 2025: Et jubilæum fyldt med frugtige overraskelser!

Efteråret har en særlig accent i Sachsen, da Grünschabel, den første vin i den nye årgang, traditionelt blev præsenteret den 11. november. I år bliver det dog fejret Sachsisk vinkooperativ Meissen eG også 10 års jubilæum for denne specielle vin. Administrerende direktør Lutz Krüger meddelte stolt, at druerne til grønthornet blev indsamlet fra næsten 1.000 vinbønder, og at høsten fandt sted mellem 27. august og 18. oktober 2023. Druehøsten gik godt, og tonnagen forbliver næsten identisk med det foregående års.

Kooperativet starter et nyt vinår med Grünschabel, også kendt som St. Martins vin. Den særlige friskhed og ungdommelighed af denne unge vin sikrede, at de første ordrer blev modtaget allerede i oktober 2023. "Grønthornet har en elegant og frugtagtig note," siger den regerende saksiske vinprinsesse Anna Bräunig og beskriver den nye årgang, som kombinerer aromaer af eksotiske frugter, lokale æbler og pærer.

Et pragtfuldt designet jubilæum

Kunstneren Lutz Richter, der har designet mærket siden 2016, var igen i stand til at skabe det visuelle design af grønthornet. Grønhornet er i år iført et design, der afspejler livsglæden og tilknytningen til regionen. Prisen er også imponerende: en 0,75 liters flaske tilbydes til 10 euro til jubilæet; normalprisen er 11,11 euro. En god grund til at bringe den frugtige unge vin ind i dit hjem!

Traditionen med at præsentere grønthornet den 11. november er med succes blevet genoplivet siden 2016 og har nu etableret sig som en integreret del af det saksiske vinlandskab. Grønthornet symboliserer ikke kun begyndelsen på den nye vinårgang, men viser også, hvor levende vindyrkning er i regionen, på trods af de udfordringer, som det saksiske klima bringer med sig.

Sachsen og dets vindyrkning

Vindyrkning i Sachsen har en lang historie, der går tilbage til middelalderen. Med en årlig vinhøst på over 25.000 hektoliter, der primært består af hvide druer som Riesling og Müller-Thurgau, producerer Sachsen mindre end 0,5 % af Tysklands vin, men regionen er stadig stolt af sin mangfoldighed. På omkring 499 hektar, spredt fra Pillnitz via Radebeul til Siesbar-Seußlitz, dyrker vinproducenterne omkring 66 forskellige druesorter for fuldt ud at udnytte det unikke saksiske terroir.

The Saxon Winegrowers' Cooperative spiller en afgørende rolle i denne struktur. Grundlagt i 1938 med 1.500 medlemmer, har det udviklet sig til det største vinproduktionskooperativ i Sachsen og sikrer blandt andet bevarelsen af ​​vintraditionen i regionen. Selv i dag kæmper vinproducenter stadig mod frost og andre klimatiske udfordringer for at holde deres håndværk i live og for fortsat at fremme Sachsens vinkultur sachsen-traeume.de løftet ind i lyset.

Grønthornet er nu tilgængeligt i vinbutikker, onlinebutikker og fødevareforhandlere. Hvis du ønsker at blive involveret i smagen af ​​saksisk vin, bør du ikke gå glip af denne frugtige unge vin. Dette jubilæum vil lægge grunden til mange flere år til grønthornet!