Grünschabel 2025: Μια επέτειος γεμάτη φρουτώδεις εκπλήξεις!

Grünschabel 2025: Μια επέτειος γεμάτη φρουτώδεις εκπλήξεις!

Το φθινόπωρο έχει ιδιαίτερη προφορά στη Σαξονία, καθώς το Grünschabel, το πρώτο κρασί του νέου τρύγου, παρουσιάστηκε παραδοσιακά στις 11 Νοεμβρίου. Φέτος, όμως, γιορτάζει Σαξονικός οινικός συνεταιρισμός Meissen eG επίσης η 10η επέτειος αυτού του ιδιαίτερου κρασιού. Ο διευθύνων σύμβουλος Lutz Krüger ανακοίνωσε με περηφάνια ότι τα σταφύλια για το greenhorn συλλέχθηκαν από σχεδόν 1.000 αμπελουργούς και ότι η συγκομιδή πραγματοποιήθηκε μεταξύ 27 Αυγούστου και 18 Οκτωβρίου 2023. Η συγκομιδή των σταφυλιών πήγε καλά και η ποσότητα παραμένει σχεδόν ίδια με εκείνη του προηγούμενου έτους.

Ο συνεταιρισμός ξεκινά μια νέα οινική χρονιά με το Grünschabel, γνωστό και ως κρασί του St. Martin. Η ιδιαίτερη φρεσκάδα και η νεανικότητα αυτού του νεανικού κρασιού εξασφάλισαν την παραλαβή των πρώτων παραγγελιών ήδη από τον Οκτώβριο του 2023. «Το greenhorn έχει μια κομψή και φρουτώδη νότα», λέει η βασιλεύουσα πριγκίπισσα κρασιού της Σαξονίας Anna Bräunig, περιγράφοντας τη νέα σοδειά, που συνδυάζει αρώματα εξωτικών φρούτων και τοπικών μήλων.

Μια υπέροχα σχεδιασμένη επέτειος

Ο καλλιτέχνης Lutz Richter, ο οποίος σχεδιάζει την ετικέτα από το 2016, κατάφερε και πάλι να δημιουργήσει το οπτικό σχέδιο του greenhorn. Φέτος το greenhorn φορά ένα σχέδιο που αντανακλά τη χαρά της ζωής και τη σύνδεση με την περιοχή. Η τιμή είναι επίσης εντυπωσιακή: ένα μπουκάλι 0,75 λίτρων προσφέρεται για 10 ευρώ για την επέτειο. η κανονική τιμή είναι 11,11 ευρώ. Ένας υπέροχος λόγος για να φέρετε το φρουτώδες νεανικό κρασί στο σπίτι σας!

Η παράδοση της παρουσίασης του greenhorn στις 11 Νοεμβρίου έχει αναβιώσει με επιτυχία από το 2016 και έχει πλέον καθιερωθεί ως αναπόσπαστο μέρος του σαξονικού οινικού τοπίου. Το greenhorn όχι μόνο συμβολίζει την αρχή του νέου οινικού τρύγου, αλλά δείχνει επίσης πόσο ζωντανή είναι η αμπελοκαλλιέργεια στην περιοχή, παρά τις προκλήσεις που φέρνει το σαξονικό κλίμα.

Η Σαξονία και η αμπελουργία της

Η οινοκαλλιέργεια στη Σαξονία έχει μακρά ιστορία που χρονολογείται από τον Μεσαίωνα. Με ετήσια συγκομιδή κρασιού πάνω από 25.000 εκατόλιτρα, που αποτελείται κυρίως από λευκά σταφύλια όπως το Riesling και το Müller-Thurgau, η Σαξονία παράγει λιγότερο από το 0,5% του κρασιού της Γερμανίας, αλλά η περιοχή εξακολουθεί να είναι περήφανη για την ποικιλομορφία της. Σε περίπου 499 εκτάρια, που εκτείνονται από το Pillnitz μέσω Radebeul έως το Siesbar-Seußlitz, οι οινοποιοί καλλιεργούν περίπου 66 διαφορετικές ποικιλίες σταφυλιού προκειμένου να εκμεταλλευτούν πλήρως το μοναδικό σαξονικό terroir.

Ο Συνεταιρισμός Οινοποιών της Σαξονίας διαδραματίζει κρίσιμο ρόλο σε αυτή τη δομή. Ιδρύθηκε το 1938 με 1.500 μέλη, έχει εξελιχθεί στον μεγαλύτερο συνεταιρισμό παραγωγής κρασιού στη Σαξονία και, μεταξύ άλλων, διασφαλίζει τη διατήρηση της οινικής παράδοσης στην περιοχή. Ακόμη και σήμερα, οι οινοπαραγωγοί εξακολουθούν να παλεύουν ενάντια στον παγετό και άλλες κλιματικές προκλήσεις για να διατηρήσουν ζωντανή την τέχνη τους και να συνεχίσουν να προωθούν την οινική κουλτούρα της Σαξονίας sachsen-traeume.de ανασηκώθηκε στο φως.

Το greenhorn είναι πλέον διαθέσιμο σε καταστήματα κρασιών, ηλεκτρονικά καταστήματα και λιανοπωλητές τροφίμων. Αν θέλετε να ασχοληθείτε με τις γεύσεις του σαξονικού κρασιού, δεν πρέπει να χάσετε αυτό το φρουτώδες νεανικό κρασί. Αυτή η επέτειος θα βάλει τα θεμέλια για πολλά ακόμη χρόνια για το greenhorn!