Grünschabel 2025: Gyümölcsös meglepetésekkel teli évforduló!

Grünschabel 2025: Gyümölcsös meglepetésekkel teli évforduló!

Szászországban különleges hangsúlyt kapott az ősz, hiszen hagyományosan november 11-én mutatták be a Grünschabelt, az új évjárat első borát. Idén azonban ünnepelünk Szász borszövetkezet Meissen eG ennek a különleges bornak a 10. évfordulója is. Lutz Krüger ügyvezető büszkén jelentette be, hogy a zöldfülű szőlőt közel 1000 szőlőtermesztőtől gyűjtötték be, és a szüretre 2023. augusztus 27. és október 18. között került sor. A szüret jól sikerült, űrtartalma szinte megegyezik az előző évivel.

A szövetkezet a Grünschabel, más néven Szent Márton borral új borászati ​​évet kezd. Ennek a fiatal bornak a különleges frissessége és fiatalossága biztosította, hogy már 2023 októberében megérkeztek az első rendelések. „A zöldszarvnak elegáns és gyümölcsös illata van” – jellemzi Anna Bräunig uralkodó szász borhercegnő az egzotikus gyümölcsök, helyi alma és körte aromáit ötvöző évjáratot.

Egy csodálatosan megtervezett évforduló

A címkét 2016 óta tervező Lutz Richter művész ismét elkészíthette a zöldfülű látványtervét. A zöldfülű idén az életörömet és a régióhoz való kötődést tükröző dizájnt visel. Az ára is lenyűgöző: egy 0,75 literes palackot 10 euróért kínálnak az évfordulóra; a normál ár 11,11 euró. Remek ok arra, hogy otthonába vigye a gyümölcsös fiatal bort!

A zöldfülű november 11-i bemutatásának hagyománya 2016 óta sikeresen újjáéledt, és mára a szász borvidék szerves részévé vált. A zöldfülű nemcsak az új bor évjárat kezdetét szimbolizálja, hanem azt is mutatja, hogy a szász éghajlat által támasztott kihívások ellenére milyen élénk a szőlőtermesztés a régióban.

Szászország és szőlőtermesztése

A szászországi bortermesztésnek hosszú története van, amely a középkorig nyúlik vissza. A több mint 25 000 hektoliteres éves borterméssel, amely elsősorban fehérszőlőből, például rizlingből és Müller-Thurgauból áll, Szászország a német borok kevesebb mint 0,5%-át állítja elő, de a régió még mindig büszke a sokszínűségére. A Pillnitztől Radebeulon keresztül Siesbar-Seußlitzig terjedő mintegy 499 hektáron a borászok mintegy 66 különböző szőlőfajtát termesztenek, hogy teljes mértékben kiaknázzák az egyedülálló szász terroirt.

Ebben a struktúrában a Szász Borászszövetkezet döntő szerepet játszik. Az 1938-ban alapított 1500 taggal Szászország legnagyobb bortermelő szövetkezetévé fejlődött, és többek között biztosítja a borhagyomány megőrzését a régióban. A borászok még ma is küzdenek a fagy és más éghajlati kihívások ellen, hogy életben tartsák mesterségüket, és továbbra is népszerűsítsék Szászország borkultúráját. sachsen-traeume.de fényre emelték.

A zöldfülű már kapható borboltokban, online boltokban és élelmiszer-kiskereskedőkben. Ha szeretnél belemerülni a szász bor ízeibe, ne hagyd ki ezt a gyümölcsös fiatal bort. Ez az évforduló még sok évre megalapozza a zöldfülűt!