Grünschabel 2025: Et jubileum fullt av fruktige overraskelser!

Grünschabel 2025: Et jubileum fullt av fruktige overraskelser!

Høsten har en spesiell aksent i Sachsen, ettersom Grünschabel, den første vinen i den nye årgangen, tradisjonelt ble presentert 11. november. I år er det imidlertid feiring Saksisk vinkooperativ Meissen eG også 10-årsjubileet for denne spesielle vinen. Administrerende direktør Lutz Krüger kunngjorde stolt at druene til grønnhornet ble samlet inn fra nesten 1000 vinbønder og at innhøstingen fant sted mellom 27. august og 18. oktober 2023. Druehøsten gikk bra og tonnasjen forblir nesten identisk med året før.

Kooperativet starter et nytt vinår med Grünschabel, også kjent som St. Martins vin. Den spesielle friskheten og ungdommeligheten til denne unge vinen sørget for at de første bestillingene ble mottatt allerede i oktober 2023. "Grønthornet har en elegant og fruktig tone," sier den regjerende saksiske vinprinsessen Anna Bräunig, og beskriver den nye årgangen, som kombinerer aromaer av eksotisk frukt, lokale epler og pærer.

Et praktfullt utformet jubileum

Kunstneren Lutz Richter, som har designet etiketten siden 2016, var igjen i stand til å skape det visuelle designet til grønnhornet. Grønnhornet har i år et design som gjenspeiler livsgleden og tilknytningen til regionen. Prisen er også imponerende: en 0,75 liters flaske tilbys for 10 euro for jubileet; normalprisen er 11,11 euro. En god grunn til å bringe den fruktige unge vinen inn i hjemmet ditt!

Tradisjonen med å presentere greenhorn 11. november har blitt gjenopplivet siden 2016 og har nå etablert seg som en integrert del av det saksiske vinlandskapet. Grønnhornet symboliserer ikke bare begynnelsen på den nye vinårgangen, men viser også hvor levende vindyrking er i regionen, til tross for utfordringene som det saksiske klimaet fører med seg.

Sachsen og dets vinproduksjon

Vindyrking i Sachsen har en lang historie som går tilbake til middelalderen. Med en årlig vinhøst på over 25 000 hektoliter, som hovedsakelig består av hvite druer som Riesling og Müller-Thurgau, produserer Sachsen mindre enn 0,5 % av Tysklands vin, men regionen er fortsatt stolt av sitt mangfold. På rundt 499 hektar, spredt fra Pillnitz via Radebeul til Siesbar-Seußlitz, dyrker vinprodusentene rundt 66 forskjellige druesorter for å utnytte det unike saksiske terroiret fullt ut.

The Saxon Winegrowers' Cooperative spiller en avgjørende rolle i denne strukturen. Grunnlagt i 1938 med 1500 medlemmer, har det utviklet seg til det største vinproduksjonskooperativet i Sachsen og sørger blant annet for bevaring av vintradisjonen i regionen. Selv i dag kjemper vinprodusenter fortsatt mot frost og andre klimatiske utfordringer for å holde håndverket sitt i live og for å fortsette å promotere Sachsens vinkultur sachsen-traeume.de løftet inn i lyset.

Grønnhornet er nå tilgjengelig i vinbutikker, nettbutikker og matbutikker. Hvis du ønsker å bli involvert i smakene til saksisk vin, bør du ikke gå glipp av denne fruktige unge vinen. Dette jubileet vil legge grunnlaget for mange år til for grønthornet!