Grünschabel 2025: výročie plné ovocných prekvapení!

Grünschabel 2025: výročie plné ovocných prekvapení!

Jeseň má v Sasku zvláštny akcent, keďže Grünschabel, prvé víno nového ročníka, sa už tradične predstavilo 11. novembra. Tento rok sa však oslavuje Saské vinárske družstvo Meissen eG aj 10. výročie tohto špeciálneho vína. Generálny riaditeľ Lutz Krüger s hrdosťou oznámil, že hrozno pre zelenáča bolo vyzbierané od takmer 1000 vinohradníkov a že zber prebehol od 27. augusta do 18. októbra 2023. Úroda hrozna prebehla dobre a tonáž zostáva takmer rovnaká ako v predchádzajúcom roku.

Družstvo začína nový vinársky rok Grünschabel, známy aj ako Svätomartinské víno. Špeciálna sviežosť a mladistvosť tohto mladého vína sa postarali o to, že prvé objednávky boli prijaté už v októbri 2023. „Zelák má elegantnú a ovocnú nôtu,“ opisuje nový ročník, ktorý spája vône exotického ovocia, miestnych jabĺk a hrušiek, vládnuca princezná saského vína Anna Bräunig.

Veľkolepo navrhnuté výročie

Umelec Lutz Richter, ktorý etiketu navrhuje od roku 2016, bol opäť schopný vytvoriť vizuálny dizajn zelenáča. Tento rok má zelenáč na sebe dizajn, ktorý odráža radosť zo života a spojenie s regiónom. Pôsobivá je aj cena: 0,75 litrová fľaša sa ponúka za 10 eur k výročiu; bežná cena je 11,11 eur. Skvelý dôvod, prečo priniesť ovocné mladé víno do vášho domova!

Tradícia predstavovania greenhorn 11. novembra bola úspešne obnovená od roku 2016 a teraz sa etablovala ako neoddeliteľná súčasť saskej vinárskej krajiny. Greenhorn nielenže symbolizuje začiatok nového ročníka vína, ale ukazuje aj to, aké živé vinohradníctvo v regióne panuje napriek výzvam, ktoré so sebou prináša saská klíma.

Sasko a jeho vinohradníctvo

Pestovanie vína v Sasku má dlhú históriu, ktorá siaha až do stredoveku. S ročnou úrodou viac ako 25 000 hektolitrov vína, ktoré pozostáva predovšetkým z bieleho hrozna, ako je Rizling a Müller-Thurgau, Sasko produkuje menej ako 0,5 % nemeckého vína, no región je stále hrdý na svoju rozmanitosť. Na približne 499 hektároch, ktoré sa rozprestierajú od Pillnitz cez Radebeul až po Siesbar-Seußlitz, pestujú vinári okolo 66 rôznych odrôd hrozna, aby naplno využili jedinečný saský terroir.

Rozhodujúcu úlohu v tejto štruktúre zohráva Saské vinohradnícke družstvo. Založená v roku 1938 s 1500 členmi sa vypracovala na najväčšie vinárske výrobné družstvo v Sasku a okrem iného sa stará o zachovanie vinárskej tradície v regióne. Aj dnes vinári stále bojujú proti mrazu a iným klimatickým výzvam, aby udržali svoje remeslo pri živote a pokračovali v propagácii saskej vinárskej kultúry sachsen-traeume.de zdvihnutý do svetla.

Greenhorn je dnes dostupný vo vinotékach, internetových obchodoch a predajniach potravín. Ak sa chcete vžiť do chutí saského vína, toto ovocné mladé víno by ste si nemali nechať ujsť. Toto výročie položí základ pre zelenáča na mnoho ďalších rokov!