Grünschabel 2025: Ett jubileum fullt av fruktiga överraskningar!

Grünschabel 2025: Ett jubileum fullt av fruktiga överraskningar!

Hösten har en speciell accent i Sachsen, eftersom Grünschabel, det första vinet i den nya årgången, traditionellt presenterades den 11 november. I år firas det dock Sachsiska vinkooperativet Meissen eG även 10-årsjubileet för detta speciella vin. Verkställande direktör Lutz Krüger meddelade stolt att druvorna till grönhornet samlades in från nästan 1 000 vinodlare och att skörden ägde rum mellan 27 augusti och 18 oktober 2023. Druvskörden gick bra och tonnaget är nästan identiskt med föregående år.

Kooperativet inleder ett nytt vinår med Grünschabel, även känt som St. Martins vin. Den speciella friskheten och ungdomligheten hos detta unga vin säkerställde att de första beställningarna togs emot redan i oktober 2023. "Gränhornet har en elegant och fruktig ton", säger den regerande sachsiska vinprinsessan Anna Bräunig och beskriver den nya årgången, som kombinerar aromer av exotiska frukter, lokala äpplen och päron.

Ett magnifikt designat jubileum

Konstnären Lutz Richter, som har designat etiketten sedan 2016, kunde återigen skapa grönhornets visuella design. I år bär grönhornet en design som speglar livsglädjen och kopplingen till regionen. Priset är också imponerande: en 0,75 liters flaska erbjuds för 10 euro för jubileet; normalpriset är 11,11 euro. En bra anledning att ta in det fruktiga unga vinet i ditt hem!

Traditionen att presentera grönhornet den 11 november har framgångsrikt återupplivats sedan 2016 och har nu etablerat sig som en integrerad del av det sachsiska vinlandskapet. Grönhornet symboliserar inte bara början på den nya vinårgången, utan visar också hur levande vinodlingen är i regionen, trots de utmaningar som det saxiska klimatet för med sig.

Sachsen och dess vinodling

Vinodlingen i Sachsen har en lång historia som går tillbaka till medeltiden. Med en årlig vinskörd på över 25 000 hektoliter, främst bestående av vita druvor som Riesling och Müller-Thurgau, producerar Sachsen mindre än 0,5 % av Tysklands vin, men regionen är fortfarande stolt över sin mångfald. På cirka 499 hektar, spridda från Pillnitz via Radebeul till Siesbar-Seußlitz, odlar vinmakarna runt 66 olika druvsorter för att fullt ut kunna utnyttja den unika saxiska terroiren.

Saxon Winegrowers' Cooperative spelar en avgörande roll i denna struktur. Det grundades 1938 med 1 500 medlemmar och har utvecklats till det största vinproduktionskooperativet i Sachsen och säkerställer bland annat bevarandet av vintraditionen i regionen. Än idag kämpar vinmakare fortfarande mot frost och andra klimatutmaningar för att hålla sitt hantverk vid liv och för att fortsätta att främja Sachsens vinkultur sachsen-traeume.de lyfts in i ljuset.

Greenhorn finns nu i vinbutiker, nätbutiker och livsmedelsbutiker. Om du vill engagera dig i smakerna av saxiskt vin bör du inte missa detta fruktiga unga vin. Detta jubileum kommer att lägga grunden för många år till för grönsklingen!