Suche
Mein Konto
Herzensbäckerei في مايسن: المتعة والمجتمع في التركيز!
اكتشف Herzensbäckerei في Meißen، الذي كان مكانًا للاستمتاع والتواصل مع المنتجات الإقليمية منذ عام 2023.
Herzensbäckerei في مايسن: المتعة والمجتمع في التركيز!
في عالم يطالب بشكل متزايد بالإقليمية والاستدامة، يقدم Herzensbäckerei في مايسن مفهومًا جديدًا يستجيب بدقة لهذه الاحتياجات. لقد تطور المخبز، الذي يقع في Wilsdruffer Straße منذ مايو 2023، بسرعة إلى مكان اجتماع شعبي حيث يتم التركيز على المتعة والمجتمع. Sächsische.de تشير التقارير إلى أن المالك أنجا راكيت يتحدث عن الأشهر الستة الأولى الناجحة. كان العقار يُعرف في الأصل باسم متجر بقالة، ولكن بعد أن ظل شاغرًا لفترة طويلة، أعاد راكيت المكان إلى الحياة.
قام المخبز بتوسيع ساعات عمله لتلبية احتياجات العملاء: من الثلاثاء إلى الجمعة، يفتح Herzensbakerei من الساعة 9 صباحًا حتى 6 مساءً، وفي يوم السبت حتى من الساعة 7 صباحًا. لا يؤدي هذا التغيير إلى تخفيف العمليات في المخبز فحسب، بل يسمح أيضًا للناس بالاستمتاع بالمنتجات الطازجة في كامل جمالها.
الإقليمية في التركيز
تعتبر Herzensbäckerei نفسها مكانًا للمنتجات الإقليمية وتعمل الآن مع 14 منتجًا إقليميًا. تشمل النقاط البارزة ما يلي:
- Biomilch vom Hof Mahlitzsch
- Fleisch und Wurstwaren vom Vorwerk Podemus
- Kartoffeln vom Bio Hofgut Klappendorf
مفهوم مبتكر يحظى بقبول كبير من قبل المستهلكين. عالي منتدى المعرفة المخبوزات سيزداد الطلب على المخبوزات المنتجة محليًا في ألمانيا بنحو 27% بحلول عام 2025. وينعكس هذا أيضًا في منتجات Herzensbäckerei، التي تعتمد على المكونات الطبيعية والمصنوعة يدويًا.
مساحة للقاءات
ومن بين المعالم البارزة الأخرى في Herzensbäckerei هي الغرفة المصممة حديثًا والتي تسمى "الصالون الأخضر"، والتي ستكون بمثابة منصة لأيام العرض التقديمي للمنتجين الإقليميين. يقول راكيت: "نريد تعزيز العلاقة بين عملائنا والمنتجين". لقد تم بالفعل تحديد المواعيد الأولى وينتظرونها بترقب كبير.
إن فكرة جمع الناس معًا وجعل أصل الغذاء شفافًا يمنح المخابز الحرفية ميزة تنافسية. وهذا مهم بشكل خاص في الوقت الذي يتزايد فيه اهتمام المستهلكين بالمكونات المحلية والإنتاج الحرفي. يمكن أيضًا أن تلهم الأساليب الإبداعية، مثل تلك التي نراها في صناعة المخابز والحلويات الدولية، مخبز القلب. إن الطريقة التي يستخدم بها مخبز Miller + Baker في أستراليا الدقيق المطحون حديثًا من المزارعين المحليين توضح مدى أهمية ذلك.
إن Herzensbäckerei في Meißen ليس فقط مكانًا للاستمتاع بالمخبوزات اللذيذة، ولكنه يصبح أيضًا مركزًا للتبادل والخبرات المشتركة. في الوقت الذي يبحث فيه الناس على وجه التحديد عن الاتصالات، فإن هذا النهج يتماشى مع العصر.