Meißner Schärfmeister Alexander Kloß يطحن 200 سكاكين لـ Atlantis!

Meißner Schärfmeister Alexander Kloß يطحن 200 سكاكين لـ Atlantis!

Meißen, Deutschland - ألكساندر كللو البالغ من العمر 26 عامًا بشر في مدينة ميسين الهادئة في عالم شحذ. من خلال "شحذ عمله" ، الذي تم تسجيله حديثًا في فبراير ، يجلب أنفاسًا من الهواء النقي إلى حرفية حلقة السكين. لدى Kloß ، الذي يعمل أيضًا كأدوات ميكانيكي لتكنولوجيا التكوين الصغيرة في Ottendorf-Bockrilla ، مصممة ذاتيًا من طاحونة الفرقة التي يلبي متطلبات شحذه المختلفة لعملائه. كان من أبرز ما هو شحذ سكاكين المطبخ في مطعم Incooknito ، وهناك حاليًا طلب كبير للمطعم اليوناني Atlantis في Radebeul ، حيث تنتظر 200 سكاكين مقطوعة جديدة.

Kloß ، الذي يتم "الحفاظ عليه بدلاً من التخلص منه" ، يتبع نهجًا واعًا في أوقات العقلية المفرطة والعقلية المتاح. مع الأسعار من 2.50 إلى 25 يورو ، فإنه يجعل شحذًا جذابًا للأفراد. يعتني حاليًا بحوالي ستة إلى سبعة عملاء شهريًا ، كما أنه ينتج سكينه الخاص تحت أسماء Bumblebee و Venom ، والتي تتوفر مقابل 90 يورو. ضربة حقيقية من الحظ للذواقة وعشاق الخشب!

عملية شحذ

ولكن كيف تعمل عملية التزويد فعليًا؟ هذا هو المكان الذي يلعب فيه مفهوم Kloß ، والذي يتناقض بشكل جيد مع خدمات شحذ. لأنه ليس فقط الزلابية ، ولكن أيضا متاجر الأجهزة مثل TOOM توفر خدمات شحذ. يجب على العملاء تسليم المقالات ليتم شحذها في السوق ، ويفكّن العميل للبنزين أو الآلات التي تعمل بالكهرباء- على سبيل المثال لشفرات الزراعة الدائرية أو سكاكين القص في الحديقة. كقاعدة عامة ، تستغرق عملية التزويد عدة أسابيع لأنه لا توجد معالجة في الموقع. بعد شحذ ، يتم توفير المقالات لجمع [TOOM] أنه من المهم الاستفسار مسبقًا.

التكنولوجيا الكامنة وراء الحدة رائعة بقدر ما هي متنوعة. يفقد السكين حدة على مر السنين ويوصى بقطع أساسي جديد كل سنتين إلى ثلاث سنوات. يمكن أن يمتد هذا الشحذ المنتظم مع الفولاذ المقاوم للصدأ ، ولكنه لا يحل محل القطع الأساسي الذي يتم تنفيذه بأجهزة حديثة وتكنولوجيا مثبتة. يتم استخدام نطاقات الزاوية هنا والتي تتيح تصميمًا سريعًا لهندسة القطع ، والأشرطة الخاصة تضمن قطعًا "رائعًا" وصورة طحن أدق. أخيرًا ، يتم تنفيذ تلميع القطع من أجل تحقيق المستوى المرغوب فيه من الحدة [سكين وطاحونة المقص] يوفر مزيدًا من التفاصيل حول الإجراءات.

نظرة على المستقبل

ولكن ماذا يجلب المستقبل لألكساندر كللو؟ يريد الحرفي الشاب توسيع نطاق أعماله في مجال شحذ الجزء -وهو سعيد بكل عميل تم إصلاحه في سكاكينه وبالتالي يساهم في الاستدامة. لأنه بيد جيدة وشغف بالحرفة ، لديه ما يلزم ليصبح معروفًا في المنطقة. أخيرًا: الأدوات الجيدة هي نصف المعركة ، وفي Kloß تعرف أنك وضعت على الحصان الصحيح!