Meißnerin teroitusmestari Alexander Kloß teroittaa 200 veistä Atlantikselle!

Meißnerin teroitusmestari Alexander Kloß teroittaa 200 veistä Atlantikselle!

Rauhallisessa Meißenin kaupungissa 26-vuotias Alexander Kloß johdatti teroittamisen maailmaan. Helmikuussa rekisteröidyllä yrityksellään "Sharpening Shop" hän tuo raitista ilmaa veitsien teroittamiseen. Kloß, joka työskentelee myös työkalumekaanikkona Klein Umformtechnikissa Ottendorf-Ockrillassa, on rakentanut itselleen nauhahiomakoneen, jolla pystyy täyttämään asiakkaidensa erilaiset teroitusvaatimukset. Ensimmäinen kohokohta oli keittiöveitsien teroitus Incooknito-ravintolassa, ja tällä hetkellä Radebeuliin kreikkalaiseen Atlantis-ravintolaan tehty suuri tilaus pitää hänet kiireisenä, jossa 200 ruokailuvälineveistä odottaa teroitusta.

Kloß, jonka motto on "Säilytä sen sijaan, että heitä pois", noudattaa tietoista lähestymistapaa ylikulutuksen ja poisheittämisen aikoina. Hinnat vaihtelevat 2,50-25 euron välillä, mikä tekee teroittamisesta houkuttelevaa yksityishenkilöille. Tällä hetkellä hän hoitaa noin kuudesta seitsemään asiakasta kuukaudessa ja valmistaa myös omia veitsiä nimillä Bumblebee ja Venom, joita saa 90 eurolla. Todellinen onnenpotku herkkusuille ja ruoanlaiton ystäville!

Teroitusprosessi

Mutta miten teroitusprosessi käytännössä toimii? Tässä tulee esille Kloß-konsepti, joka sopii hyvin yhteen vakiintuneiden teroituspalveluiden kanssa. Koska ei vain Kloß, vaan myös rautakaupat kuten toom tarjoavat teroituspalveluita. Asiakkaiden tulee luovuttaa teroitavat tavarat myymälään, ja bensiini- tai sähkökäyttöiset koneet - esimerkiksi pyörösahanterät tai ruohonleikkurin terät - vaativat purkamisen. Teroitusprosessi kestää yleensä useita viikkoja, koska paikan päällä ei ole käsittelyä. Teroituksen jälkeen tavarat ovat noudettavissa [toom] kertoo, että on tärkeää kysyä tarkka hinta etukäteen.

Teroituksen takana oleva tekniikka on yhtä kiehtovaa kuin monipuolista. Veitset menettävät terävänsä vuosien mittaan ja uusi teroitus suositellaan kahden tai kolmen vuoden välein. Säännöllinen teroitus teroitusteräksellä voi pidentää tätä, mutta se ei korvaa perushiontaa, joka tehdään nykyaikaisilla laitteilla ja hyväksi havaitulla tekniikalla. Tässä käytetään korundihihnoja, joiden avulla leikkausgeometria voidaan suunnitella nopeasti, ja erikoishihnat takaavat "viileän" hiontaan ja hienomman hiontakuvion. Lopuksi suoritetaan reunan kiillotus halutun terävyystason saavuttamiseksi [Knives and Scissors Grinder] antaa tarkempia tietoja prosessista täällä.

Katse tulevaisuuteen

Mutta mitä tulevaisuus tuo tullessaan Alexander Kloßille? Nuori käsityöläinen haluaisi edelleen laajentaa teroitusliiketoimintaansa osa-aikaisesti ja on iloinen jokaisesta asiakkaasta, joka korjaa veitsensä ja tekee siten oman panoksensa kestävään kehitykseen. Koska hyvällä kädellä ja intohimolla käsityötä kohtaan hänellä on mitä tarvitaan tullakseen tunnetuksi alueella. Loppujen lopuksi: Hyvät työkalut ovat puoli voittoa, ja Kloßissa tiedät, että tuet oikeaa hevosta!