Meißner Schärfmeister Alexander Kloß Grinden 200 messen voor Atlantis!

Meißner Schärfmeister Alexander Kloß Grinden 200 messen voor Atlantis!

Meißen, Deutschland - De 26-jarige Alexander Kloß luidde in de rustige stad Meißen in de wereld van slijpen. Met zijn "slijpende werk", dat in februari nieuw was geregistreerd, brengt hij een verademing in het vakmanschap van de messenlus. Kloß, die ook werkt als een gereedschapsmonteur voor kleine vormingstechnologie in Ottendorf-Bockrilla, heeft zelf een bandmolen gemaakt waarmee hij voldoet aan de verschillende slijpingsvereisten van zijn klanten. Een eerste hoogtepunt was de slijpen van keukenmessen in het Incooknito -restaurant, en er is momenteel een grote bestelling voor het Griekse restaurant Atlantis in Radebeul, waar 200 bestekmessen wachten op hun nieuwe scherpte.

Kloß, wiens motto "bewaard is in plaats van weggooien", volgt een bewuste benadering in tijden van overconsum en wegwerp mentaliteit. Met prijzen van 2,50 tot 25 euro, maakt hij zich aantrekkelijk voor particulieren. Hij zorgt momenteel voor ongeveer zes tot zeven klanten per maand en produceert ook zijn eigen mes onder de namen Bumblebee en Venom, die beschikbaar zijn voor 90 euro. Een echte slag voor gourmets en houtliefhebbers!

het slijpenproces

Maar hoe werkt een slijpproces echt? Dit is waar het concept van Kloß in het spel komt, dat goed harmonieert met de gevestigde slijperdiensten. Omdat niet alleen dumplings, maar ook hardware -winkels zoals Toom slijpendiensten aanbieden. Klanten moeten de artikelen overhandigen die op de markt moeten worden aangescherpt, en een ontmanteling is vereist voor benzine- of elektrische bediende machines- bijvoorbeeld voor cirkelvormige zaaiende messen of grasmessen. In de regel duurt het slijpproces enkele weken omdat er geen verwerking op de site is. Na het slijpen worden de artikelen voorzien voor het verzamelen van [toom] dat het belangrijk is om vooraf te informeren.

De technologie achter de slijpen is net zo fascinerend als divers. Mes verliest zijn scherpte in de loop der jaren en een nieuwe basisknipsel wordt om de twee tot drie jaar aanbevolen. Regelmatig slijpen met roestvrij staal kan dit uitbreiden, maar vervangt niet de basissnit die wordt uitgevoerd met moderne apparaten en bewezen technologie. Cornerbanden worden hier gebruikt die een snel ontwerp van de snijgeometrie mogelijk maken, en speciale riemen zorgen voor een "coole" snit en een fijnere slijpfoto. Ten slotte wordt het snijpolijsten uitgevoerd om het felbegeerde niveau van scherpte [mes en schaarmolen] te bereiken, biedt meer details over de procedures.

Een kijkje in de toekomst

Maar wat brengt de toekomst voor Alexander Kloß? De jonge ambachtsman wil zijn bedrijf verder uitbreiden op het gebied van het slijpen van deels en is blij met elke klant die zijn messen heeft gerepareerd en dus bijdraagt aan duurzaamheid. Omdat met een goede hand en een passie voor het vaartuig, hij heeft wat nodig is om bekend te worden in de regio. Eindelijk: goede tools zijn de helft van de strijd, en bij Kloß weet je dat je het juiste paard opzet!