史多伦季节提前开始:萨克森州的面包师正在为圣诞节做准备!

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在中萨克森州,圣诞蛋糕的季节从八月开始。面包店在圣诞节前夕提前开始生产。

In Mittelsachsen beginnt die Stollensaison bereits im August. Bäckereien starten frühzeitig mit der Produktion für die Vorweihnachtszeit.
在中萨克森州,圣诞蛋糕的季节从八月开始。面包店在圣诞节前夕提前开始生产。

史多伦季节提前开始:萨克森州的面包师正在为圣诞节做准备!

仲夏时节,当气温仍预示着泳装季节时,萨克森州的圣诞面包店已经开始迎接圣诞节前的季节了。这是由 新闻自由 。第一批史多伦于五月生产,以确保这些美味佳肴能够保存良好。德累斯顿史多伦保护协会常务董事卡罗琳·马沙莱克 (Karoline Marschallek) 强调尽早开始烘焙的重要性。

正如总经理 Martin Hübner 自豪地报道的那样,第一批果子蛋糕上周来自 Annaberger Backwaren GmbH。圣诞节前夕,该团队将增加 20 人,以满足大量需求。零售销售也将于 9 月份开始,预计价格很快会小幅上涨。这主要是由于原材料和人员成本的增加。

各种螺柱

传统的原味厄尔士山脉葡萄干史多伦仍然是购物者中最受欢迎的选择。但口味正在发生变化,杏仁、罂粟籽、杏子甜甜圈以及有机甜甜圈等替代品越来越受欢迎。去年,德累斯顿史多伦在全球的销量超过 500 万份,这对于面包师来说是一个真正的亮点。

为了最大限度地享受,Hübner 建议购买更大的史多伦,因为它通常更多汁。小提示:烘烤后的史多伦蛋糕至少要成熟一到两周才能食用。刚出炉的果子蛋糕还没有发挥出全部的风味。

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Hollywood Reporter berichtet.

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