جزار كورينا وينكلر المحمول: نضارة من شمال ساكسونيا للقرى!

جزار كورينا وينكلر المحمول: نضارة من شمال ساكسونيا للقرى!

في المناطق الريفية في شمال ولاية ساكسونيا، حيث تكون محلات السوبر ماركت قليلة ومتباعدة، توفر وسيلة مبيعات خاصة جدًا نفسًا من الهواء النقي ونوعية الحياة. تسافر كورينا وينكلر مع جزارتها المتنقلة منذ ما يقرب من تسع سنوات وتزود العديد من القرى باللحوم ومنتجات الألبان عالية الجودة. وقد أثبتت تعاونية لاس الزراعية التي تعمل فيها نفسها باعتبارها شريان الحياة للمنطقة على مدى العقود الثلاثة الماضية.

تأسست الجمعية التعاونية الزراعية Laas eG، ومقرها في ليبشوتزبيرج، في عام 1991 وتدير مساحة رائعة تبلغ 1825 هكتارًا. يتم الاحتفاظ هنا بـ 357 بقرة حلوب و348 عجلاً وماشية صغيرة بطريقة مستدامة للتكاثر. وبالإضافة إلى إنتاج الحليب واللحوم، تقدم الشركة أيضًا خدمات مثل استخراج الحليب والتجارة الزراعية وورشة لتصليح السيارات. يسعى فريق التعاونية بأكمله، الذي يتكون من 23 موظفًا متفانيًا، باستمرار إلى ضمان إقليمية المنتجات ونضارتها، وهو ما يعتبرونه ميزة كبيرة لعملهم.

نظرة خلف الكواليس

يبدأ يوم عمل كورينا وينكلر مبكرًا. وفي الساعة 6:30 صباحًا، تقوم بتجهيز سيارة المبيعات الخاصة بها بالمنتجات الطازجة قبل الانطلاق. تمر الجولات عبر Dahlener Heide وOschatzer Land وخارجها، وتشمل عدة محطات. ومن الجدير بالتقدير بشكل خاص أن مركبات البيع ليست مجرد أماكن للتسوق، ولكنها أيضًا أماكن للقاء الاجتماعي للقرويين. يتم إبلاغ العملاء بوصولهم عن طريق رنين جرس السيارة.

يقول وينكلر: "أعرف عملائي جيدًا وأقدم لهم الدعم الشخصي". تساهم هذه العلاقة الوثيقة مع العملاء في زيادة شعبية المنتجات. في التوقفات المنتظمة، يعد توفير السلع الطازجة والنهج الفردي من عوامل النجاح الرئيسية. لقد اكتسبت السائقة بالفعل الكثير من الخبرة في حياتها المهنية، بما في ذلك حالات الطوارئ غير المتوقعة أثناء الجولات. العودة إلى لاسا حوالي الساعة 3:30 مساءً. هو تتويج ليوم العمل، حيث يتم تفريغ السيارة وتنظيفها.

إلى أين تتجه الرحلة

تلتزم تعاونية لاس الزراعية بمنطقتها الخاصة وتجمع بين التقاليد والمتطلبات الحديثة. وفي أوقات الاهتمام المتزايد بالمنتجات الإقليمية، تجتذب مركبات المبيعات اهتمامًا إيجابيًا. "الجودة التي تتحدث"، تقول كورينا وينكلر، التي لا يربط عملها بين الأسواق فحسب، بل أيضًا بين الناس في المنطقة.

ومع مجموعة واسعة من الخدمات التي تتراوح بين الإنتاج النباتي والحيواني وعروض تجارة وتأجير الأراضي، توفر التعاونية الزراعية مجموعة واسعة من الفرص للسكان. يتم دعم هذه الأنشطة، من بين أمور أخرى، من خلال العلاقات العامة من أجل تقديم المنطقة ومنتجاتها بشكل أفضل. إذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن جمعية Laas الزراعية التعاونية، فيمكنك القيام بذلك على موقعها الإلكتروني.

في الوقت الذي يتزايد فيه الوعي بالغذاء وأصوله، أصبح عمل كورينا وينكلر وتعاونية لاس الزراعية بأكملها ذا أهمية متزايدة. يقدر سكان القرى نضارة المنتجات وإقليميتها، مما يدل، إن لم يكن هناك شيء آخر، على أن قلب المنطقة ينبض بالزراعة.