Corinna Winkler's χασάπη κινητό: φρεσκάδα από τη βόρεια Σαξονία για τα χωριά!

Corinna Winkler's χασάπη κινητό: φρεσκάδα από τη βόρεια Σαξονία για τα χωριά!

Στις αγροτικές περιοχές της βόρειας Σαξονίας, όπου τα σούπερ μάρκετ είναι ελάχιστα, ένα πολύ ιδιαίτερο όχημα πωλήσεων προσφέρει μια ανάσα φρέσκου αέρα και ποιότητα ζωής. Η Corinna Winkler ταξιδεύει με το κρεοπωλείο της για σχεδόν εννέα χρόνια και προμηθεύει πολλά χωριά με κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα υψηλής ποιότητας. Ο αγροτικός συνεταιρισμός Laas στον οποίο εργάζεται έχει καθιερωθεί ως σωσίβιο για την περιοχή τις τελευταίες τρεις δεκαετίες.

Ο αγροτικός συνεταιρισμός Laas eG, με έδρα το Liebschützberg, ιδρύθηκε το 1991 και διαχειρίζεται μια εντυπωσιακή έκταση 1.825 εκταρίων. 357 αγελάδες γαλακτοπαραγωγής και 348 μοσχάρια και νεαρά βοοειδή διατηρούνται εδώ με βιώσιμο τρόπο για αναπαραγωγή. Εκτός από την παραγωγή γάλακτος και κρέατος, η εταιρεία προσφέρει επίσης υπηρεσίες όπως τρύπημα γάλακτος, εμπορία γεωργικών προϊόντων και συνεργείο αυτοκινήτων. Όλη η ομάδα του συνεταιρισμού, αποτελούμενη από 23 αφοσιωμένους υπαλλήλους, προσπαθεί συνεχώς να διασφαλίζει την περιφερειακότητα και τη φρεσκάδα των προϊόντων, κάτι που θεωρεί μεγάλο πλεονέκτημα της δουλειάς τους.

Μια ματιά στα παρασκήνια

Η εργάσιμη ημέρα της Corinna Winkler ξεκινά νωρίς. Στις 6:30 π.μ. ετοιμάζει το όχημα πωλήσεών της με φρέσκα προϊόντα πριν ξεκινήσει. Οι περιηγήσεις οδηγούν μέσα από το Dahlener Heide, το Oschatzer Land και πέρα, και περιλαμβάνουν πολλές στάσεις. Εκτιμάται ιδιαίτερα ότι τα οχήματα πώλησης δεν είναι μόνο χώροι για ψώνια, αλλά και κοινωνικοί χώροι συνάντησης για τους χωρικούς. Οι πελάτες ενημερώνονται ευγενικά για την άφιξή τους με το κουδούνι του οχήματος.

«Γνωρίζω καλά τους πελάτες μου και προσφέρω προσωπική υποστήριξη», λέει ο Winkler. Αυτή η στενή σχέση πελατών συμβάλλει στο να είναι τα προϊόντα ιδιαίτερα δημοφιλή. Σε τακτικές στάσεις, η παροχή φρέσκων προϊόντων και η ατομική προσέγγιση είναι βασικοί παράγοντες επιτυχίας. Η οδηγός έχει ήδη αποκτήσει μεγάλη εμπειρία στην καριέρα της, συμπεριλαμβανομένων απροσδόκητων έκτακτων περιστατικών κατά τη διάρκεια περιηγήσεων. Η επιστροφή στη Λάσα γύρω στις 3:30 μ.μ. είναι η κορύφωση της εργάσιμης ημέρας, όπου το όχημα εκφορτώνεται και καθαρίζεται.

Που πάει το ταξίδι

Ο αγροτικός συνεταιρισμός Laas είναι αφοσιωμένος στη δική του περιοχή και συνδυάζει την παράδοση με τις σύγχρονες απαιτήσεις. Σε περιόδους αυξημένου ενδιαφέροντος για τοπικά προϊόντα, τα οχήματα πωλήσεων προσελκύουν θετική προσοχή. «Μια ποιότητα που μιλάει», σημειώνει η Corinna Winkler, η δουλειά της οποίας συνδέει όχι μόνο τις αγορές αλλά και τους ανθρώπους της περιοχής.

Με ένα ευρύ φάσμα υπηρεσιών που κυμαίνονται από φυτική και ζωική παραγωγή μέχρι εμπορία γης και προσφορές ενοικίασης, ο αγροτικός συνεταιρισμός προσφέρει ένα ευρύ φάσμα ευκαιριών στον πληθυσμό. Οι δραστηριότητες αυτές υποστηρίζονται, μεταξύ άλλων, από τις δημόσιες σχέσεις με σκοπό την ακόμη καλύτερη παρουσίαση της περιοχής και των προϊόντων της. Εάν θέλετε να μάθετε περισσότερα για τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Laas, μπορείτε να το κάνετε στον ιστότοπό του.

Σε μια εποχή που η ευαισθητοποίηση για τα τρόφιμα και την προέλευσή τους αυξάνεται, το έργο της Corinna Winkler και ολόκληρου του αγροτικού συνεταιρισμού Laas γίνεται όλο και πιο σημαντικό. Οι κάτοικοι των χωριών εκτιμούν τη φρεσκάδα και την τοπικότητα των προϊόντων, κάτι που δείχνει, αν μη τι άλλο, ότι η καρδιά της περιοχής χτυπά στη γεωργία.