Oschatzer Wochenmarkt в нужда: Къде са посетителите?

Oschatzer Wochenmarkt в нужда: Къде са посетителите?

Oschatz, Deutschland - Седмичният пазар на Oschatzer Altmarkt трябва да се бори отново с предизвикателства. Множество хора се стичат на пазара всеки вторник и петък, но броят на доставчиците и посетителите рязко намалява през последните години. Според lvz lvz са само няколко smotertlits of site, sety tneyls on, seate_1" да предлагат качеството и регионалността на своите клиенти. Нещо повече, Петра Дабериц, която продава пресни плодове и зеленчуци от собственото си отглеждане от 2005 г. насам, чувства спад на посетителите на пазара. Тя подозира, че периодът на Корона е оказал голямо влияние върху него.

Признаците за упадъка са ясни: Франк Лукс, на пазара за 35 години, намалява присъствието си на всеки две седмици. Това е подобна история за цените: килограм картофи в момента струва около две евро на пазара, докато в супермаркета плащате между 1,29 и 1,69 евро. Офисът внимателно разгледа цените на плодовете и зеленчуците, а резултатите не са точно обнадеждаващи. За моркови плащате около две евро на килограм на седмичния пазар, но между 99 цента и 1,49 евро в дребно.

Пазарът в промяна

Въпреки това, има ярки петна: много клиенти оценяват свежестта и регионалния произход на продуктите. Този аспект е подчертан от marktstories Това подчертава напредъка на седмичния пазар. Тук закупуването е не само без стрес и лично, но и допринася за укрепване на местната икономика. Продуктите често се събират сутрин и се предлагат малко след това. По този начин дилърите могат да се посъветват за специалните желания на своите клиенти, което може да доведе до по -малко пластмасови отпадъци, тъй като можете сами да изберете опаковката.

Въпреки свързаните с това предизвикателства, значението на местните пазари остава голямо. Експертите подчертават ролята на тези пазари по отношение на хранителната сигурност. Уебинар, който беше организиран от swissaid , подчертава ключовата роля на местните провизители. Въпросите как да подкрепят по -малките производители, без да ги задават в сенките на големите компании, в момента са по -важни от всякога

Бъдещето на седмичния пазар Oschatz

За да се възвърнат разнообразието и броя на посетителите, новите дилъри и свежия вятър се търсят. Hans-Jürgen Körner, който предлага продукти на колбаси от две години и половина, а също така продава свои собствени продукти, вече липсва разнообразието и особено на хлебар на пазара. Остава да видим дали и как седмичният пазар на Oschatzer може да намери пътя си обратно към старата сила. Но едно нещо е ясно: редовният клиент има добро умение за свежи и регионални продукти и показва, че пазарът може да продължи да съществува в бъдеще, ако го въведете.

За да подкрепят пазара, потребителите са длъжни да разчитат повече на местните търговци на дребно и да оценят своите продукти. В крайна сметка седмичният пазар живее от общността и свежестта, която е трудно да се намери другаде.