Oschatz ugentlige marked i nød: Hvor er de besøgende?

Oschatz ugentlige marked i nød: Hvor er de besøgende?

Det ugentlige marked på Oschatz Altmarkt står igen over for udfordringer. Selvom et stort antal mennesker strømmer til markedet hver tirsdag og fredag, er antallet af sælgere og besøgende faldet markant de seneste år. Højt LVZ Der er kun få dedikerede forhandlere tilbage på stedet, som er ivrige efter at tilbyde deres kunder kvalitetsprodukter og regionale produkter. Petra Däberitz, der har solgt frisk frugt og grøntsager fra sin egen gård siden 2005, mærker så meget desto mere nedgangen i markedsgæster. Hun formoder, at Corona-perioden havde stor indflydelse på dette.

Tegnene på tilbagegang er tydelige: Frank Lux, der har været på markedet i 35 år, har reduceret sin tilstedeværelse til hver anden uge. Det er en lignende historie, når det kommer til priser: Et kilo kartofler koster i øjeblikket omkring to euro på markedet, mens du betaler mellem 1,29 og 1,69 euro i supermarkedet. Bureauet havde kigget på priserne på frugt og grøntsager, og resultaterne var ikke ligefrem opmuntrende. Du betaler omkring to euro per kilo for gulerødder på det ugentlige marked, men mellem 99 cent og 1,49 euro i detailbutikker.

Markedet er under forandring

Ikke desto mindre er der lyspunkter: Mange kunder sætter pris på produkternes friskhed og regionale oprindelse. Dette aspekt tages i betragtning af Markedshistorier understreget og fremhæver fordelene ved det ugentlige marked. Shopping her er ikke kun mindre stressende og mere personligt, men er også med til at styrke den lokale økonomi. Produkterne høstes ofte om morgenen og fås friske kort tid efter. Det giver forhandlerne mulighed for at høre om deres kunders specifikke ønsker, hvilket kan føre til mindre plastikaffald, fordi de selv kan vælge emballagen.

På trods af de dermed forbundne udfordringer er betydningen af ​​lokale markeder fortsat høj. Eksperter understreger disse markeders rolle i fødevaresikkerheden. Et webinar afholdt af SWISSAID blev organiseret fremhæver de lokale udbyderes nøglerolle. De møder ofte konkurrence fra store fødevaregiganter, som presser priserne ned gennem billig import. Spørgsmålene om, hvordan man støtter mindre producenter uden at stille dem i skyggen af ​​store virksomheder, er i øjeblikket vigtigere end nogensinde.

Fremtiden for Oschatz ugentlige marked

For at genvinde mangfoldighed og besøgstal er der brug for nye forhandlere og et frisk pust. Hans-Jürgen Körner, der har udbudt pølseprodukter i to et halvt år og også sælger sine egne produkter, savner allerede variationen og især en bager på markedet. Hvorvidt og hvordan det ugentlige marked i Oschatz kan genvinde sin tidligere styrke, er endnu uvist. Men én ting står klart: stamkunderne har godt fat i friske og regionale produkter og viser, at markedet kan blive ved med at eksistere i fremtiden, hvis man advokerer for det.

For at støtte markedet skal forbrugerne stole mere på lokale forhandlere og værdsætte deres produkter. Det ugentlige marked trives jo med fællesskab og friskhed, som er svær at finde andre steder.