Oschatzi iganädalane turg hädas: kus on külastajad?

Oschatzi iganädalane turg hädas: kus on külastajad?

Oschatz Altmarkti iganädalane turg seisab taas silmitsi väljakutsetega. Kuigi igal teisipäeval ja reedel tormab turule palju inimesi, on müüjate ja külastajate arv viimastel aastatel järsult langenud. Valju LVZ Kohapeal on jäänud vaid mõned edasimüüjad, kes soovivad pakkuda oma klientidele kvaliteetseid ja piirkondlikke tooteid. Seda enam tunnetab turukülastajate vähenemist Petra Däberitz, kes müüb 2005. aastast oma talu värsket puu- ja köögivilja. Ta kahtlustab, et koroonaperioodil oli sellele suur mõju.

Languse märgid on selged: 35 aastat turul olnud Frank Lux on vähendanud oma kohalolekut iga kahe nädala peale. Hindadega on sama lugu: kartulikilo maksab praegu turul kahe euro ringis, supermarketis aga 1,29–1,69 eurot. Büroo oli uurinud puu- ja köögivilja hindu ning tulemused ei olnud just julgustavad. Nädalaturul maksad porgandi kilo eest umbes kaks eurot, jaekauplustes aga 99 senti kuni 1,49 eurot.

Turg muutub

Sellegipoolest on eredaid kohti: paljud kliendid hindavad toodete värskust ja piirkondlikku päritolu. Seda aspekti võtab arvesse Turu lood alla joonitud, tuues välja iganädalase turu eelised. Siit ostlemine pole mitte ainult stressivabam ja isiklikum, vaid aitab tugevdada ka kohalikku majandust. Tooted koristatakse sageli hommikul ja on varsti pärast seda värskelt saadaval. See võimaldab jaemüüjatel konsulteerida oma klientide konkreetsete soovide üle, mis võib kaasa tuua vähem plastijäätmeid, sest nad saavad ise pakendit valida.

Vaatamata kaasnevatele väljakutsetele on kohalike turgude tähtsus endiselt suur. Eksperdid rõhutavad nende turgude rolli toiduga kindlustatuses. Veebiseminar, mida korraldab ŠVEITS korraldamisel rõhutatakse kohalike pakkujate võtmerolli. Sageli seisavad nad silmitsi suurte toiduhiiglaste konkurentsiga, kes viivad odava impordi kaudu hindu alla. Küsimused, kuidas toetada väiksemaid tootjaid, jätmata neid suurettevõtete varju, on praegu olulisemad kui kunagi varem.

Oschatzi nädalaturu tulevik

Mitmekesisuse ja külastajate arvu taastamiseks on vaja uusi edasimüüjaid ja värsket õhku. Kaks ja pool aastat vorstitooteid pakkunud ning ka omatoodangut müüv Hans-Jürgen Körner igatseb turul juba sordist ja eriti pagarist. Kas ja kuidas saab Oschatzi nädalaturg oma endise tugevuse taastada, jääb alles näha. Üks on aga selge: püsikliendid tunnevad hästi värskeid ja piirkondlikke tooteid ning näitavad, et turg võib eksisteerida ka tulevikus, kui selle eest seisate.

Turu toetamiseks peavad tarbijad rohkem lootma kohalikele jaemüüjatele ja väärtustama nende tooteid. Lõppude lõpuks õitseb iganädalane turg kogukonna ja värskuse kaudu, mida on mujalt raske leida.