Oschatz iknedēļas tirgus nelaimē: kur ir apmeklētāji?

Oschatz iknedēļas tirgus nelaimē: kur ir apmeklētāji?

Iknedēļas tirgus Oschatz Altmarkt atkal saskaras ar izaicinājumiem. Lai gan katru otrdienu un piektdienu uz tirgu plūst liels skaits cilvēku, pēdējos gados pārdevēju un apmeklētāju skaits ir strauji samazinājies. Skaļi LVZ Uz vietas ir palikuši tikai daži specializēti izplatītāji, kuri vēlas piedāvāt saviem klientiem kvalitatīvus un reģionālus produktus. Petra Dēberica, kura kopš 2005. gada tirgo svaigus augļus un dārzeņus no pašas audzētavas saimniecības, arvien vairāk izjūt tirgus apmeklētāju samazināšanos. Viņai ir aizdomas, ka Koronas periods to ļoti ietekmēja.

Pagrimuma pazīmes ir skaidras: Frank Lukss, kas ir bijis tirgū 35 gadus, ir samazinājis savu klātbūtni līdz ik pēc divām nedēļām. Līdzīgs stāsts ir arī attiecībā uz cenām: kilograms kartupeļu šobrīd tirgū maksā aptuveni divus eiro, savukārt lielveikalā maksā no 1,29 līdz 1,69 eiro. Birojs bija apskatījis augļu un dārzeņu cenas, un rezultāti nebija gluži iepriecinoši. Iknedēļas tirgū par burkāniem maksā aptuveni divus eiro par kilogramu, bet mazumtirdzniecības veikalos no 99 centiem līdz 1,49 eiro.

Tirgus mainās

Tomēr ir spilgtas vietas: daudzi klienti novērtē produktu svaigumu un reģionālo izcelsmi. Šo aspektu ņem vērā Tirgus stāsti pasvītroja, izceļot iknedēļas tirgus priekšrocības. Iepirkšanās šeit ir ne tikai mazāk stresa un personiskāka, bet arī palīdz stiprināt vietējo ekonomiku. Produkti bieži tiek novākti no rīta un ir pieejami svaigi neilgi pēc tam. Tas ļauj mazumtirgotājiem konsultēties par klientu konkrētajām vēlmēm, kas var radīt mazāk plastmasas atkritumu, jo iepakojumu var izvēlēties paši.

Neskatoties uz saistītajām problēmām, vietējo tirgu nozīme joprojām ir augsta. Eksperti uzsver šo tirgu lomu nodrošinātībā ar pārtiku. Vebinārs, ko rīko ŠVEICE tika organizēta, uzsver vietējo pakalpojumu sniedzēju galveno lomu. Viņi bieži saskaras ar konkurenci ar lieliem pārtikas gigantiem, kuri pazemina cenas ar lētu importu. Jautājumi, kā atbalstīt mazākos ražotājus, nepaliekot tos lielo uzņēmumu ēnā, šobrīd ir aktuālāki nekā jebkad agrāk.

Oschatz iknedēļas tirgus nākotne

Lai atgūtu dažādību un apmeklētāju skaitu, ir nepieciešami jauni dīleri un svaiga gaisa malks. Hansam Jirgenam Kērneram, kurš jau divarpus gadus piedāvā desu izstrādājumus un tirgo arī savu produkciju, tirgū jau pietrūkst dažādības un jo īpaši maiznieka. Vai un kā Oschatz iknedēļas tirgus var atgūt savu agrāko spēku, vēl ir redzams. Taču viens ir skaidrs: pastāvīgie pircēji labi pārzina svaigus un reģionālus produktus un parāda, ka tirgus var pastāvēt arī turpmāk, ja par to iestāsi.

Lai atbalstītu tirgu, patērētājiem vairāk jāpaļaujas uz vietējiem mazumtirgotājiem un jāvērtē viņu produkti. Galu galā iknedēļas tirgus plaukst no kopienas un svaiguma, ko citur ir grūti atrast.