Oschatz ukentlige marked i nød: Hvor er de besøkende?

Oschatz ukentlige marked i nød: Hvor er de besøkende?

Det ukentlige markedet på Oschatz Altmarkt står igjen overfor utfordringer. Selv om store mengder mennesker strømmer til markedet hver tirsdag og fredag, har antall selgere og besøkende falt kraftig de siste årene. Høyt LVZ Det er bare noen få dedikerte forhandlere igjen på stedet, som er opptatt av å tilby sine kunder kvalitetsprodukter og regionale produkter. Petra Däberitz, som har solgt fersk frukt og grønnsaker fra sin egen gård siden 2005, merker desto mer nedgangen i markedsbesøkende. Hun mistenker at Corona-perioden hadde stor innflytelse på dette.

Tegnene på nedgang er tydelige: Frank Lux, som har vært på markedet i 35 år, har redusert sin tilstedeværelse til annenhver uke. Det er en lignende historie når det kommer til priser: En kilo poteter koster i dag rundt to euro på markedet, mens du betaler mellom 1,29 og 1,69 euro i supermarkedet. Byrået hadde tatt en titt på frukt- og grønnsakspriser, og resultatene var ikke akkurat oppmuntrende. Du betaler rundt to euro per kilo for gulrøtter på det ukentlige markedet, men mellom 99 cent og 1,49 euro i detaljbutikker.

Markedet er i endring

Likevel er det lyspunkter: mange kunder setter pris på friskheten og den regionale opprinnelsen til produktene. Dette aspektet tas hensyn til av Markedshistorier understreket, og fremhever fordelene med det ukentlige markedet. Å handle her er ikke bare mindre stressende og mer personlig, men bidrar også til å styrke den lokale økonomien. Produktene høstes ofte om morgenen og er tilgjengelig ferske kort tid etterpå. Dette gjør at forhandlere kan rådføre seg om kundenes spesifikke ønsker, noe som kan føre til mindre plastavfall fordi de kan velge emballasje selv.

Til tross for de tilhørende utfordringene, er viktigheten av lokale markeder fortsatt høy. Eksperter understreker rollen til disse markedene i matsikkerhet. Et webinar arrangert av SWISSAID ble organisert fremhever nøkkelrollen til lokale tilbydere. De møter ofte konkurranse fra store matvaregiganter som driver ned prisene gjennom billig import. Spørsmålene om hvordan man kan støtte mindre produsenter uten å sette dem i skyggen av store selskaper er for tiden viktigere enn noen gang.

Fremtiden til det ukentlige Oschatz-markedet

For å gjenvinne mangfold og besøkstall trengs det nye forhandlere og et friskt pust. Hans-Jürgen Körner, som har tilbudt pølseprodukter i to og et halvt år og også selger sine egne produkter, savner allerede variasjonen og spesielt en baker på markedet. Hvorvidt og hvordan det ukentlige Oschatz-markedet kan gjenvinne sin tidligere styrke gjenstår å se. Men én ting er klart: stamkundene har god sans for ferske og regionale produkter og viser at markedet kan fortsette å eksistere i fremtiden hvis man tar til orde for det.

For å støtte markedet må forbrukerne stole mer på lokale forhandlere og verdsette produktene deres. Tross alt trives det ukentlige markedet med fellesskap og friskhet som er vanskelig å finne andre steder.