Mercado semanal de Oschatz em perigo: onde estão os visitantes?

Mercado semanal de Oschatz em perigo: onde estão os visitantes?

O mercado semanal no Oschatz Altmarkt enfrenta mais uma vez desafios. Embora um grande número de pessoas venha ao mercado todas as terças e sextas-feiras, o número de vendedores e visitantes caiu drasticamente nos últimos anos. Alto LVZ Restam apenas alguns revendedores dedicados no local, interessados ​​em oferecer aos seus clientes produtos regionais e de qualidade. Petra Däberitz, que vende fruta e legumes frescos da sua própria quinta desde 2005, está a sentir ainda mais o declínio do número de visitantes do mercado. Ela suspeita que o período Corona teve uma grande influência nisso.

Os sinais de declínio são claros: a Frank Lux, há 35 anos no mercado, reduziu a sua presença para quinzenalmente. A história é semelhante no que diz respeito aos preços: um quilo de batata custa atualmente cerca de dois euros no mercado, enquanto no supermercado se paga entre 1,29 e 1,69 euros. A agência vinha analisando os preços das frutas e vegetais e os resultados não eram exatamente encorajadores. Paga-se cerca de dois euros por quilo de cenouras no mercado semanal, mas entre 99 cêntimos e 1,49 euros nas lojas de retalho.

O mercado está mudando

No entanto, existem pontos positivos: muitos clientes apreciam a frescura e a origem regional dos produtos. Este aspecto é levado em conta por Histórias de mercado sublinhado, destacando as vantagens do mercado semanal. Fazer compras aqui não é apenas menos estressante e mais pessoal, mas também ajuda a fortalecer a economia local. Os produtos são frequentemente colhidos pela manhã e ficam disponíveis frescos pouco depois. Isto permite que os retalhistas consultem os desejos específicos dos seus clientes, o que pode levar a menos desperdício de plástico, porque eles próprios podem escolher as embalagens.

Apesar dos desafios associados, a importância dos mercados locais continua elevada. Os especialistas sublinham o papel destes mercados na segurança alimentar. Um webinar organizado por SUÍÇA foi organizado destaca o papel fundamental dos fornecedores locais. Enfrentam frequentemente a concorrência de grandes gigantes alimentares que baixam os preços através de importações baratas. As questões de como apoiar os pequenos produtores sem os colocar à sombra das grandes empresas são atualmente mais importantes do que nunca.

O futuro do mercado semanal de Oschatz

Para recuperar a diversidade e o número de visitantes, são necessários novos concessionários e uma lufada de ar fresco. Hans-Jürgen Körner, que há dois anos e meio oferece embutidos e também vende seus próprios produtos, já sente falta da variedade e principalmente de um padeiro no mercado. Ainda não se sabe se e como o mercado semanal de Oschatz poderá recuperar a sua antiga força. Mas uma coisa é certa: os clientes habituais têm um bom talento para produtos frescos e regionais e mostram que o mercado pode continuar a existir no futuro se o defendermos.

Para apoiar o mercado, os consumidores são obrigados a confiar mais nos retalhistas locais e a valorizar os seus produtos. Afinal, o mercado semanal prospera com a comunidade e o frescor que é difícil encontrar em outro lugar.