Piața săptămânală Oschatz în dificultate: Unde sunt vizitatorii?

Piața săptămânală Oschatz în dificultate: Unde sunt vizitatorii?

Piața săptămânală de pe Oschatz Altmarkt se confruntă din nou cu provocări. Deși un număr mare de oameni se adună la piață în fiecare marți și vineri, numărul vânzătorilor și al vizitatorilor a scăzut brusc în ultimii ani. Tare LVZ Au rămas doar câțiva dealeri dedicați la fața locului, dornici să ofere clienților lor calitate și regionalitate. Petra Däberitz, care vinde fructe și legume proaspete din propria ei cultură din 2005, simte cu atât mai mult declinul vizitatorilor pieței. Ea bănuiește că perioada Corona a avut o mare influență în acest sens.

Semnele declinului sunt clare: Frank Lux, pe piață de 35 de ani, și-a redus prezența la fiecare două săptămâni. O poveste similară este și când vine vorba de prețuri: un kilogram de cartofi costă în prezent în jur de doi euro pe piață, în timp ce plătești între 1,29 și 1,69 euro în supermarket. Biroul se uitase la prețurile fructelor și legumelor, iar rezultatele nu erau tocmai încurajatoare. Plătești în jur de doi euro pe kilogram pentru morcovi la piața săptămânală, dar între 99 de cenți și 1,49 euro în magazinele cu amănuntul.

Piața se schimbă

Cu toate acestea, există puncte luminoase: mulți clienți apreciază prospețimea și originea regională a produselor. Acest aspect este luat în considerare de Povești de piață subliniat, evidențiind avantajele pieței săptămânale. Cumpărăturile aici nu sunt doar mai puțin stresante și mai personale, dar ajută și la întărirea economiei locale. Produsele sunt adesea recoltate dimineața și sunt disponibile proaspete la scurt timp după aceea. Acest lucru permite comercianților cu amănuntul să se consulte cu privire la dorințele specifice ale clienților lor, ceea ce poate duce la mai puține deșeuri de plastic, deoarece pot alege ei înșiși ambalajul.

În ciuda provocărilor asociate, importanța piețelor locale rămâne ridicată. Experții subliniază rolul acestor piețe în securitatea alimentară. Un webinar găzduit de SWISSAID a fost organizată evidențiază rolul cheie al furnizorilor locali. Aceștia se confruntă adesea cu concurența din partea marilor giganți ai alimentației care reduc prețurile prin importuri ieftine. Întrebările despre cum să sprijinim producătorii mai mici fără a-i pune în umbra marilor companii sunt în prezent mai importante ca niciodată.

Viitorul pieței săptămânale Oschatz

Pentru a recâștiga diversitatea și numărul de vizitatori, este nevoie de noi dealeri și o gură de aer proaspăt. Hans-Jürgen Körner, care oferă produse de cârnați de doi ani și jumătate și își vinde și propriile produse, îi lipsește deja soiul și mai ales un brutar de pe piață. Rămâne de văzut dacă și cum piața săptămânală Oschatz își poate recăpăta puterea anterioară. Dar un lucru este clar: clienții obișnuiți au un talent bun pentru produsele proaspete și regionale și arată că piața poate continua să existe în viitor dacă o susții.

Pentru a susține piața, consumatorii trebuie să se bazeze mai mult pe comercianții locali și să-și prețuiască produsele. La urma urmei, piața săptămânală prosperă pe comunitate și prospețime care este greu de găsit în altă parte.