Týždenný trh Oschatz v núdzi: Kde sú návštevníci?

Týždenný trh Oschatz v núdzi: Kde sú návštevníci?

Týždenný trh na Oschatz Altmarkt opäť čelí výzvam. Hoci na trhovisko prúdi každý utorok a piatok veľké množstvo ľudí, v posledných rokoch počet predajcov a návštevníkov prudko klesá. nahlas LVZ Na mieste je už len niekoľko špecializovaných predajcov, ktorí chcú svojim zákazníkom ponúknuť kvalitu a regionálnosť. O to viac pociťuje pokles návštevníkov trhov Petra Däberitz, ktorá od roku 2005 predáva čerstvé ovocie a zeleninu z vlastnej farmy. Má podozrenie, že na to malo veľký vplyv obdobie Corona.

Známky poklesu sú jasné: Frank Lux, ktorý je na trhu 35 rokov, znížil svoju prítomnosť na každé dva týždne. Pri cenách je to podobný príbeh: kilo zemiakov stojí momentálne na trhu okolo dvoch eur, pričom v supermarkete zaplatíte od 1,29 do 1,69 eura. Úrad sa zaoberal cenami ovocia a zeleniny a výsledky neboli práve povzbudivé. Za mrkvu zaplatíte na týždennom trhu okolo dvoch eur za kilo, v maloobchodných predajniach však od 99 centov do 1,49 eura.

Trh sa mení

Napriek tomu existujú svetlé miesta: mnohí zákazníci oceňujú čerstvosť a regionálny pôvod produktov. Tento aspekt zohľadňuje Trhové príbehy zdôrazňujúc výhody týždenného trhu. Nakupovanie tu je nielen menej stresujúce a osobnejšie, ale pomáha aj posilňovať miestnu ekonomiku. Produkty sa často zbierajú ráno a krátko nato sú čerstvé. Maloobchodníkom to umožňuje konzultovať špecifické priania svojich zákazníkov, čo môže viesť k menšiemu plastovému odpadu, pretože si môžu sami vybrať obal.

Napriek súvisiacim výzvam zostáva význam miestnych trhov vysoký. Odborníci zdôrazňujú úlohu týchto trhov v potravinovej bezpečnosti. Webinár, ktorý organizuje SWISSAID bol zorganizovaný zdôrazňuje kľúčovú úlohu miestnych poskytovateľov. Často čelia konkurencii veľkých potravinárskych gigantov, ktorí znižujú ceny lacným dovozom. Otázky, ako podporiť menších výrobcov bez toho, aby sa dostali do tieňa veľkých spoločností, sú v súčasnosti dôležitejšie ako kedykoľvek predtým.

Budúcnosť týždenného trhu Oschatz

Na opätovné získanie rozmanitosti a počtu návštevníkov sú potrební noví predajcovia a čerstvý vzduch. Hans-Jürgen Körner, ktorý už dva a pol roka ponúka klobásové výrobky a predáva aj vlastné výrobky, už na trhu chýba pestrosť a najmä pekár. Či a ako môže týždenný trh Oschatz získať späť svoju bývalú silu, sa uvidí. Jedna vec je však jasná: stáli zákazníci majú dobrý talent na čerstvé a regionálne produkty a ukazujú, že trh môže existovať aj v budúcnosti, ak ho budete obhajovať.

Na podporu trhu sa od spotrebiteľov vyžaduje, aby sa viac spoliehali na miestnych predajcov a vážili si ich produkty. Týždenný trh totiž prekvitá komunitou a čerstvosťou, ktorú inde len ťažko nájdete.