Oschatz veckomarknad i nöd: Var är besökarna?

Oschatz veckomarknad i nöd: Var är besökarna?

Veckomarknaden på Oschatz Altmarkt står återigen inför utmaningar. Även om stora mängder människor strömmar till marknaden varje tisdag och fredag, har antalet försäljare och besökare minskat kraftigt de senaste åren. Högt LVZ Det finns bara ett fåtal dedikerade återförsäljare kvar på plats, angelägna om att erbjuda sina kunder kvalitet och regionalitet. Petra Däberitz, som har sålt färsk frukt och grönsaker från sin egen odling sedan 2005, känner av nedgången av marknadsbesökare desto mer. Hon misstänker att coronaperioden hade stor inverkan på detta.

Tecknen på nedgång är tydliga: Frank Lux, på marknaden i 35 år, har minskat sin närvaro till varannan vecka. Det är en liknande historia när det kommer till priser: ett kilo potatis kostar för närvarande cirka två euro på marknaden, medan du betalar mellan 1,29 och 1,69 euro i snabbköpet. Byrån hade tittat på frukt- och grönsakspriserna, och resultaten var inte direkt uppmuntrande. Du betalar cirka två euro per kilo för morötter på veckomarknaden, men mellan 99 cent och 1,49 euro i butiker.

Marknaden förändras

Ändå finns det ljuspunkter: många kunder uppskattar produkternas färskhet och regionala ursprung. Denna aspekt beaktas av Marknadshistorier understruken och lyfter fram fördelarna med veckomarknaden. Att handla här är inte bara mindre stressande och mer personligt, utan bidrar också till att stärka den lokala ekonomin. Produkterna skördas ofta på morgonen och finns färska strax därefter. Det gör att återförsäljare kan rådgöra om sina kunders specifika önskemål, vilket kan leda till mindre plastavfall eftersom de själva kan välja förpackning.

Trots de därmed förknippade utmaningarna är de lokala marknadernas betydelse fortfarande hög. Experter betonar dessa marknaders roll i livsmedelsförsörjningen. Ett webinar anordnat av SWISSAID organiserades belyser de lokala leverantörernas nyckelroll. De möter ofta konkurrens från stora livsmedelsjättar som driver ner priserna genom billig import. Frågorna om hur man kan stötta mindre producenter utan att ställa dem i skuggan av stora företag är för närvarande viktigare än någonsin.

Framtiden för Oschatz veckomarknad

För att återfå mångfald och besökssiffror behövs nya återförsäljare och en frisk fläkt. Hans-Jürgen Körner, som har erbjudit korvprodukter i två och ett halvt år och även säljer sina egna produkter, saknar redan variationen och framför allt en bagare på marknaden. Om och hur Oschatz veckomarknad kan återta sin tidigare styrka återstår att se. Men en sak är klar: stamkunderna har god känsla för färska och regionala produkter och visar att marknaden kan finnas kvar även i framtiden om man propagerar för det.

För att stödja marknaden måste konsumenterna lita mer på lokala återförsäljare och värdesätta sina produkter. Veckomarknaden frodas trots allt av gemenskap och fräschör som är svår att hitta någon annanstans.