Suppe i stedet for softice: Vi byder på varme måltider fra november!

Suppe i stedet for softice: Vi byder på varme måltider fra november!

Vinteren er lige om hjørnet, og det betyder en ny udfordring for Sodanns isbar i Delitzsch. Fra den 11. november er der ikke længere den populære softice, men derimod skiftende varme måltider, der handler om solide lækkerier. Som LVZ oplyser, vil butikken tilbyde solid mad fra tirsdag til torsdag i vintermånederne, hvilket skaber en god variation i udbuddet.

Issæsonen sluttede i slutningen af ​​oktober, og indehaver Falk Sodann har planer om at bruge denne tid fornuftigt. "Året var ikke godt for os, især på grund af personaleproblemer," forklarer han. Efter at salgsveteranen Detlef Maurer i sensommeren forlod virksomheden af ​​helbredsmæssige årsager, vil Anja Horsch nu fungere som repræsentant. "Vi får det bedste ud af det" er mottoet for den nye vintersæson.

Hærlig mad til kolde dage

For sultne gæster vil der være et ugentligt udvalg af lækre retter, herunder fiskesandwich med Bismarck-sild og lune pølser. En klassiker fra den kolde årstid, gryderetterne, er også et must. Den første dag starter med en solid solyanka og kartoffelsuppe. Men det er ikke alt, for der er to supper at vælge imellem hver dag. Og hvis du er lidt sulten, er der kaffe at tage med.

Priserne er mere end rimelige: En fiskesandwich eller en pølse koster kun 3 euro, mens en 700 milliliters portion suppe koster mellem 6 og 7 euro. Maden opvarmes på stedet, selvom den fulde tilberedning af maden ikke kan finde sted der. Dette har at gøre med de nødvendige køkkenstandarder. Men ønsker du at bestille større mængder, kan du også reservere retterne på forhånd.

Nostalgi møder friskhed

Isbaren på Breite Straße er meget populær om sommeren. Grundlagt for 14 år siden er det et af de traditionelle kontaktpunkter for iselskere i Delitzsch. Produktionen foregår i Leipzig og tilbyder dagligt skiftende friske varianter samt frosne portioner med hjem. Den kommende issæson begynder igen til marts, hvor gæsterne kan se frem til de elskede softice-smage.

Et kort overblik over softisens historie: Oprindelsen fører os tilbage til 1930'erne i USA, hvor Tom Carvel åbnede den første isbar med softice. Softice adskiller sig fra konventionel is i sin cremede konsistens og fremstilles ved hjælp af specielle maskiner. Det er kendt for at give bedre smagsopfattelse end fast is, som normalt serveres ved -18 °C. Dette er muligt, fordi softice produceres i en frysecylinder ved -6 °C. Sjovt nok tager italienske iværksættere sig af markedsføringen og af og til hævder æren for opfindelsen af ​​softice, mens det i Frankrig er kendt som "glace italienne", som det. Wikipedia beskriver.

Sodanns' beslutning om at omstrukturere iskiosken i vintermånederne er blevet godt modtaget af kunderne. Der har været positiv respons online fra softice-fans, som er glade for, at butikken holder åbent og ikke lukker i vinterpausen. Traditionen med mad og hygge fortsætter i Delitzsch i den kolde årstid.