Supp pehme jäätise asemel: Alates novembrist pakume sooje eineid!

Supp pehme jäätise asemel: Alates novembrist pakume sooje eineid!

Talv on kohe käes ja see tähendab Delitzschis asuva Sodannsi jäätisekohviku jaoks uut väljakutset. Alates 11. novembrist ei ole enam populaarne pehme jäätis, vaid vahelduvad soojad toidud, mis on kõikehõlmavad südamlikud hõrgutised. Nagu LVZ teatab, et pood pakub talvekuudeks teisipäevast neljapäevani rammusat toitu, luues pakkumises mõnusa vahelduse.

Jäätisehooaeg lõppes oktoobri lõpus ja omanik Falk Sodann kavatseb seda aega mõistlikult kasutada. "Aasta ei olnud meile hea, eriti personaliprobleemide tõttu," selgitab ta. Pärast seda, kui müügiveteran Detlef Maurer hilissuvel tervislikel põhjustel ettevõttest lahkus, hakkab nüüd esindajana tegutsema Anja Horsch. “Me teeme sellest parima” on uue talvehooaja moto.

Südamlik toit külmadeks päevadeks

Näljastele külalistele on iganädalane valik maitsvaid roogasid, sealhulgas kalavõileivad Bismarcki heeringaga ja soojad vorstid. Külma hooaja klassika, hautised, on samuti kohustuslikud. Esimene päev algab rammusa solyanka ja kartulisupiga. Kuid see pole veel kõik, sest iga päev on valida kahe supi vahel. Ja kui olete veidi näljane, saate kohvi kaasa võtta.

Hinnad on enam kui õiglased: kalavõileib või -vorst maksab vaid 3 eurot, 700 milliliitrine supiportsjon aga 6–7 eurot. Toit soojendatakse kohapeal, kuigi seal ei saa toidu täielikku valmistamist toimuda. See on seotud vajalike köögistandarditega. Kui aga soovid tellida suuremaid koguseid, võid nõud ka ette reserveerida.

Nostalgia kohtub värskusega

Breite Straße jäätisekohvik on suvel väga populaarne. See asutati 14 aastat tagasi ja on üks traditsioonilisi jäätisesõprade kontaktpunkte Delitzschis. Tootmine toimub Leipzigis ja pakub igapäevaselt vahelduvaid värskeid sorte ja ka külmutatud portsjoneid koju kaasa võtmiseks. Märtsis algab taas saabuv jäätisehooaeg, kus külalisi ootavad armastatud pehmed jäätise maitsed.

Lühiülevaade pehme jäätise ajaloost: Algupära viib meid 1930. aastatesse USA-s, mil Tom Carvel avas esimese pehme jäätisega jäätisekohviku. Pehme jäätis erineb tavapärasest jäätisest oma kreemja konsistentsi poolest ja on valmistatud spetsiaalsete masinate abil. See annab teadaolevalt parema maitsetaju kui tahke jäätis, mida tavaliselt serveeritakse temperatuuril –18 °C. See on võimalik, kuna pehmet jäätist toodetakse külmutussilindris temperatuuril –6 °C. Naljakas on see, et Itaalia ettevõtjad hoolitsevad turunduse eest ja nõuavad aeg-ajalt krediiti pehme jäätise leiutamise eest, samal ajal kui Prantsusmaal on see tuntud kui "glace italienne". Vikipeedia kirjeldab.

Sodannsi otsus talvekuudel jäätisekohvik ümber korraldada on klientide poolt hästi vastu võetud. Internetis on positiivset vastukaja saanud pehme jäätise fännid, kes on rahul, et pood jääb avatuks ega suleta talvevaheajal. Toidu ja hubasuse traditsioon jätkub Delitzschis ka külmal aastaajal.