Keittoa pehmeän jäätelön sijaan: Tarjoamme lämpimiä aterioita marraskuusta alkaen!

Keittoa pehmeän jäätelön sijaan: Tarjoamme lämpimiä aterioita marraskuusta alkaen!

Talvi on aivan nurkan takana, ja se merkitsee uutta haastetta Delitzschissä sijaitsevalle Sodanns-jäätelöbaarille. Marraskuun 11. päivästä lähtien tarjolla ei ole enää suosittua pehmeää jäätelöä, vaan vaihtuvia lämpimiä aterioita, joissa on kyse runsaista herkuista. Kuten LVZ raportoi, myymälä tarjoaa runsasta ruokaa tiistaista torstaihin talvikuukausina, mikä luo mukavan valikoiman tarjontaa.

Jäätelökausi päättyi lokakuun lopussa ja omistaja Falk Sodann aikoo käyttää tämän ajan viisaasti. ”Vuosi ei ollut meille hyvä varsinkaan henkilöstöongelmien vuoksi”, hän selittää. Sen jälkeen kun myyntiveteraani Detlef Maurer jätti yhtiön loppukesällä terveydellisistä syistä, Anja Horsch toimii nyt edustajana. "Me teemme siitä parhaan" on uuden talvikauden motto.

Runsas ruoka kylmiin päiviin

Nälkäisille vieraille on tarjolla viikoittainen valikoima herkullisia ruokia, kuten kalavoileipiä Bismarck-sillalla ja lämpimiä makkaroita. Kylmän vuodenajan klassikko, muhennokset, ovat myös pakollisia. Ensimmäinen päivä alkaa runsaalla solyanka-perunakeitolla. Mutta ei siinä vielä kaikki, sillä joka päivä on kaksi keittoa, joista valita. Ja jos olet hieman nälkäinen, on kahvia mukaan otettavaksi.

Hinnat ovat enemmän kuin reilut: kalavoileipä tai makkara maksaa vain 3 euroa, kun taas 700 millilitran annos keittoa maksaa 6-7 euroa. Ruoka lämmitetään paikan päällä, vaikka koko ruoan valmistus ei tapahdu siellä. Tämä liittyy tarvittaviin keittiöstandardeihin. Mutta jos haluat tilata suurempia määriä, voit myös varata astiat etukäteen.

Nostalgia kohtaa tuoreuden

Breite Straßen jäätelöbaari on erittäin suosittu kesällä. Se perustettiin 14 vuotta sitten, ja se on yksi perinteisistä jäätelön ystävien yhteyspisteistä Delitzschissä. Tuotanto tapahtuu Leipzigissä ja tarjoaa päivittäin vaihtuvia tuoreita lajikkeita sekä pakasteannoksia kotiin vietäväksi. Tuleva jäätelökausi alkaa taas maaliskuussa, jolloin vieraat voivat odottaa rakastettuja pehmeitä jäätelön makuja.

Lyhyt katsaus pehmeän jäätelön historiaan: Alkuperä vie meidät takaisin 1930-luvulle Yhdysvaltoihin, jolloin Tom Carvel avasi ensimmäisen jäätelöbaarin pehmeällä jäätelöllä. Pehmeä jäätelö eroaa perinteisestä jäätelöstä kermaisessa koostumuksessaan ja on valmistettu erikoiskoneilla. Sen tiedetään antavan paremman makuaistin kuin kiinteän jäätelön, joka tarjoillaan yleensä -18 °C:ssa. Tämä on mahdollista, koska pehmeä jäätelö valmistetaan pakastussylinterissä -6 °C:ssa. Hassua kyllä, italialaiset yrittäjät huolehtivat markkinoinnista ja vaativat toisinaan luottoa pehmeän jäätelön keksimisestä, kun taas Ranskassa se tunnetaan nimellä "glace italienne". Wikipedia kuvailee.

Sodannin päätös muuttaa jäätelöbaari talvikuukausina on saanut asiakkailta hyvän vastaanoton. Netissä on saatu positiivista palautetta pehmeäjäätelön ystäviltä, ​​jotka ovat iloisia siitä, että kauppa pysyy auki eikä sulje talvitauon aikana. Ruoan ja viihtyisyyden perinne jatkuu Delitzschissä kylmänä vuodenaikana.