Juha umjesto mekog sladoleda: Od studenog u ponudi topla jela!

Juha umjesto mekog sladoleda: Od studenog u ponudi topla jela!

Zima je pred vratima, a to znači novi izazov za slastičarnu Sodanns u Delitzschu. Od 11. studenoga više neće biti popularnog mekog sladoleda, već se mijenjaju topli obroci koji su u znaku krepkih delicija. Kao LVZ javlja, trgovina će od utorka do četvrtka nuditi obilne namirnice za zimske mjesece, stvarajući lijepu raznolikost u ponudi.

Sezona sladoleda završila je krajem listopada, a vlasnik Falk Sodann to vrijeme planira pametno iskoristiti. “Godina nije bila dobra za nas, pogotovo zbog kadrovskih problema”, objašnjava. Nakon što je prodajni veteran Detlef Maurer napustio tvrtku krajem ljeta zbog zdravstvenih razloga, Anja Horsch sada će djelovati kao predstavnica. „Izrađujemo najbolje od toga“ moto je nove zimske sezone.

Zasitno jelo za hladne dane

Za gladne goste bit će tjedni izbor ukusnih jela, uključujući riblje sendviče s Bismarck haringom i tople kobasice. Klasik hladne sezone, gulaši, također su neizostavni. Prvi dan započinje obilnom soljankom i juhom od krumpira. Ali to nije sve, jer svaki dan na izbor su dvije juhe. A ako ste malo gladni, imate kavu za ponijeti.

Cijene su više nego korektne: riblji sendvič ili kobasica koštaju samo 3 eura, dok je porcija juhe od 700 mililitara između 6 i 7 eura. Hrana se podgrijava na licu mjesta, iako se potpuna priprema hrane tamo ne može odvijati. To ima veze s potrebnim kuhinjskim standardima. Ali ako želite naručiti veće količine, posuđe možete rezervirati i unaprijed.

Nostalgija se susreće sa svježinom

Sladoledarnica na Breite Straße vrlo je popularna ljeti. Osnovan prije 14 godina, jedno je od tradicionalnih kontaktnih mjesta za ljubitelje sladoleda u Delitzschu. Proizvodnja se odvija u Leipzigu i nudi svježe vrste koje se svakodnevno mijenjaju, kao i smrznute porcije za ponijeti kući. Nadolazeća sezona sladoleda ponovno počinje u ožujku, gdje se gosti mogu veseliti omiljenim okusima mekog sladoleda.

Kratki pregled povijesti mekog sladoleda: Porijeklo nas vodi u tridesete godine prošlog stoljeća u SAD-u, kada je Tom Carvel otvorio prvu slastičarnicu s mekim sladoledom. Mekani sladoled razlikuje se od konvencionalnog sladoleda po kremastoj konzistenciji i izrađuje se pomoću posebnih strojeva. Poznato je da pruža bolju percepciju okusa od čvrstog sladoleda koji se obično poslužuje na –18 °C. To je moguće jer se mekani sladoled proizvodi u cilindru za zamrzavanje na -6 °C. Zanimljivo, talijanski poduzetnici vode brigu o marketingu i povremeno pripisuju zasluge za izum mekog sladoleda, dok je u Francuskoj poznat kao “glace italienne”, tj. Wikipedia opisuje.

Kupci su dobro prihvatili odluku Sodannsa o restrukturiranju slastičarnice u zimskim mjesecima. Na internetu je zabilježen pozitivan odgovor ljubitelja mekog sladoleda koji su sretni što trgovina ostaje otvorena i ne zatvara se tijekom zimske stanke. Tradicija hrane i udobnosti nastavlja se u Delitzschu tijekom hladne sezone.