Zuppa al posto del gelato soft: da novembre offriamo piatti caldi!

Zuppa al posto del gelato soft: da novembre offriamo piatti caldi!

L'inverno è alle porte e questo significa una nuova sfida per la gelateria Sodanns a Delitzsch. Dall'11 novembre non ci sarà più il tanto amato gelato soft, bensì piatti caldi, ricchi di prelibatezze. Come il LVZ riferisce, il negozio offrirà cibo abbondante dal martedì al giovedì per i mesi invernali, creando una buona varietà nell'offerta.

La stagione del gelato si è conclusa alla fine di ottobre e il proprietario Falk Sodann intende sfruttare saggiamente questo periodo. “L'anno non è stato buono per noi, soprattutto a causa di problemi di personale”, spiega. Dopo che il veterano delle vendite Detlef Maurer ha lasciato l'azienda a fine estate per motivi di salute, Anja Horsch assumerà ora il ruolo di rappresentante. “We make the best of it” è il motto della nuova stagione invernale.

Cibo abbondante per le giornate fredde

Per gli ospiti affamati ci sarà una selezione settimanale di piatti deliziosi, tra cui panini di pesce con aringhe alla Bismarck e salsicce calde. Un classico della stagione fredda, anche gli spezzatini, sono un must. Il primo giorno inizia con una sostanziosa solyanka e zuppa di patate. Ma non è tutto, perché ogni giorno ci sono due zuppe tra cui scegliere. E se hai un po' di fame, c'è il caffè da portare via.

I prezzi sono più che giusti: un panino di pesce o una salsiccia costano solo 3 euro, mentre una porzione di zuppa da 700 ml costa tra i 6 ei 7 euro. Il cibo viene riscaldato sul posto, anche se la preparazione completa del cibo non può avvenire lì. Ciò ha a che fare con gli standard di cucina necessari. Ma se desideri ordinare quantità maggiori, puoi anche prenotare i piatti in anticipo.

La nostalgia incontra la freschezza

D'estate la gelateria in Breite Straße è molto frequentata. Fondato 14 anni fa, è uno dei tradizionali punti di contatto per gli amanti del gelato a Delitzsch. La produzione avviene a Lipsia e offre varietà fresche che cambiano ogni giorno e porzioni congelate da portare a casa. A marzo ricomincia la prossima stagione del gelato, dove gli ospiti potranno godersi gli amati gusti del gelato soft.

Una breve panoramica sulla storia del gelato soft: Le origini ci riportano agli anni '30 negli Stati Uniti, quando Tom Carvel aprì la prima gelateria con gelato soft. Il gelato soft si differenzia dal gelato tradizionale per la sua consistenza cremosa ed è realizzato con macchine speciali. È noto che fornisce una migliore percezione del sapore rispetto al gelato solido, che viene solitamente servito a -18 °C. Ciò è possibile perché il gelato soft viene prodotto in un cilindro di congelamento a -6 °C. Curiosamente, gli imprenditori italiani si occupano del marketing e talvolta rivendicano il merito dell'invenzione del gelato soft, mentre in Francia è conosciuto come “glace italienne”, così Wikipedia descrive.

La decisione di Sodanns di ristrutturare la gelateria nei mesi invernali è stata ben accolta dalla clientela. Online c'è stata una risposta positiva da parte degli appassionati di gelato soft, contenti che il negozio rimanga aperto e non chiuda durante la pausa invernale. La tradizione del cibo e dell'intimità continua a Delitzsch durante la stagione fredda.