Zupa mīkstā saldējuma vietā: no novembra piedāvāsim siltus ēdienus!

Zupa mīkstā saldējuma vietā: no novembra piedāvāsim siltus ēdienus!

Ziema ir tepat aiz stūra, un tas nozīmē jaunu izaicinājumu Sodanns saldējuma kafejnīcai Delitzsch. No 11. novembra vairs nebūs populārais mīkstais saldējums, bet gan mainīsies siltie ēdieni, kuru pamatā ir sātīgi gardumi. Kā LVZ ziņo, veikals no otrdienas līdz ceturtdienai piedāvās sātīgus ēdienus ziemas mēnešiem, radot jauku piedāvājuma dažādību.

Saldējuma sezona noslēdzās oktobra beigās, un īpašnieks Falks Sodans plāno šo laiku izmantot saprātīgi. "Gads mums nebija labs, jo īpaši personāla problēmu dēļ," viņš skaidro. Pēc tam, kad pārdošanas veterāns Detlefs Maurers veselības apsvērumu dēļ pameta uzņēmumu vasaras beigās, Anja Horša tagad darbosies kā pārstāvis. “Mēs gūstam labāko no tā” ir jaunās ziemas sezonas devīze.

Sātīgs ēdiens aukstām dienām

Izsalkušajiem viesiem būs iknedēļas gardu ēdienu izlase, tai skaitā zivju sviestmaizes ar Bismarka siļķi un siltās desiņas. Obligāti ir arī aukstā gadalaika klasika – sautējumi. Pirmā diena sākas ar sātīgu soļanku un kartupeļu zupu. Bet tas vēl nav viss, jo katru dienu ir divas zupas, no kurām izvēlēties. Un, ja esat nedaudz izsalcis, ir kafija līdzņemšanai.

Cenas ir vairāk nekā godīgas: zivju sviestmaize vai desa maksā tikai 3 eiro, savukārt 700 mililitru zupas porcija maksā no 6 līdz 7 eiro. Ēdiens tiek uzsildīts uz vietas, lai gan pilnvērtīga ēdiena pagatavošana tur nevar notikt. Tas ir saistīts ar nepieciešamajiem virtuves standartiem. Bet, ja vēlaties pasūtīt lielākus daudzumus, varat arī rezervēt traukus iepriekš.

Nostalģija satiekas ar svaigumu

Breite Straße saldējuma kafejnīca vasarā ir ļoti populāra. Tas dibināts pirms 14 gadiem, un tas ir viens no tradicionālajiem kontaktpunktiem saldējuma cienītājiem Delitzsch. Ražošana notiek Leipcigā un piedāvā katru dienu mainīgas svaigas šķirnes, kā arī saldētas porcijas līdzņemšanai mājās. Martā atkal sākas saldējuma sezona, kurā viesi var sagaidīt iemīļotās maigā saldējuma garšas.

Īss pārskats par mīkstā saldējuma vēsturi: pirmsākumi mūs aizved 20. gadsimta 30. gados ASV, kad Toms Kārvels atvēra pirmo saldējuma kafejnīcu ar mīksto saldējumu. Mīkstais saldējums atšķiras no parastā saldējuma ar krēmīgu konsistenci un tiek gatavots, izmantojot speciālas iekārtas. Ir zināms, ka tas nodrošina labāku garšas uztveri nekā cietais saldējums, ko parasti pasniedz –18 °C temperatūrā. Tas ir iespējams, jo mīkstais saldējums tiek ražots saldēšanas cilindrā –6 °C temperatūrā. Smieklīgi, ka itāļu uzņēmēji rūpējas par mārketingu un laiku pa laikam pieprasa kredītu mīkstā saldējuma izgudrošanai, savukārt Francijā tas ir pazīstams kā "glace italienne". Wikipedia apraksta.

Sodanns lēmumu ziemas mēnešos restrukturizēt saldējuma kafejnīcu ir atzinīgi novērtējuši klienti. Tiešsaistē ir saņemta pozitīva atsaucība no mīkstā saldējuma cienītājiem, kuri priecājas, ka veikals joprojām ir atvērts un netiek slēgts ziemas pārtraukumā. Ēdienu un mājīguma tradīcijas turpinās Delitzsch aukstajā sezonā.