Juha namesto mehkega sladoleda: Od novembra naprej tople obroke!

Juha namesto mehkega sladoleda: Od novembra naprej tople obroke!

Zima je pred vrati, kar pomeni nov izziv za sladoledarno Sodanns v Delitzschu. Od 11. novembra dalje ne bo več priljubljenega mehkega sladoleda, temveč se bodo menjali topli obroki, ki so v znamenju krepkih dobrot. Kot je LVZ Kot poročajo, bo trgovina za zimske mesece od torka do četrtka ponujala bogato ponudbo hrane, ki bo poskrbela za lepo pestrost ponudbe.

Sezona sladoleda se je končala konec oktobra in lastnik Falk Sodann namerava ta čas pametno izkoristiti. »Leto za nas ni bilo dobro, predvsem zaradi kadrovskih težav,« pojasnjuje. Potem ko je pozno poleti zaradi zdravstvenih razlogov podjetje zapustil prodajni veteran Detlef Maurer, bo zdaj zastopnica Anja Horsch. Moto nove zimske sezone je »We make the best of it«.

Krepka hrana za mrzle dni

Za lačne goste bo tedensko na voljo izbor okusnih jedi, vključno z ribjimi sendviči s slanikom Bismarck in toplimi klobasami. Obvezna je tudi klasika hladne sezone, enolončnice. Prvi dan se začne z obilno soljanko in krompirjevo juho. To pa še ni vse, saj sta vsak dan na izbiro dve juhi. In če ste rahlo lačni, je kava za s seboj.

Cene so več kot poštene: ribji sendvič ali klobasa stane le 3 evre, 700-mililitrska porcija juhe pa med 6 in 7 evri. Hrano pogrevamo na licu mesta, vendar popolna priprava hrane tam ne more potekati. To je povezano s potrebnimi kuhinjskimi standardi. Če pa želite naročiti večje količine, lahko jedi tudi rezervirate vnaprej.

Nostalgija se sreča s svežino

Sladoledarna na Breite Straße je poleti zelo priljubljena. Ustanovljen pred 14 leti, je ena od tradicionalnih stičnih točk za ljubitelje sladoleda v Delitzschu. Proizvodnja poteka v Leipzigu in ponuja dnevno menjajoče se sveže sorte ter zamrznjene porcije za domov. Marca se ponovno začenja prihajajoča sladoledna sezona, kjer se lahko gostje veselijo priljubljenih mehkih okusov sladoleda.

Kratek pregled zgodovine mehkega sladoleda: Začetki nas popeljejo v trideseta leta prejšnjega stoletja v ZDA, ko je Tom Carvel odprl prvo sladoledarno z mehkim sladoledom. Mehki sladoled se od običajnega sladoleda razlikuje po kremasti konsistenci in je izdelan s posebnimi stroji. Znano je, da zagotavlja boljšo zaznavo okusa kot čvrsti sladoled, ki ga običajno postrežemo pri –18 °C. To je mogoče, ker se mehki sladoled proizvaja v zamrzovalnem valju pri –6 °C. Hecno, italijanski podjetniki skrbijo za trženje in si občasno pripisujejo zasluge za izum mehkega sladoleda, v Franciji pa ga imenujejo "glace italienne", tj. Wikipedia opisuje.

Kupci so dobro sprejeli odločitev Sodannsa o prestrukturiranju sladoledarne v zimskih mesecih. Na spletu je bil pozitiven odziv ljubiteljev sladkega sladoleda, ki so veseli, da trgovina ostaja odprta in se med zimskimi počitnicami ne zapira. Tradicija hrane in udobja se v Delitzschu nadaljuje tudi v hladni sezoni.