Soppa istället för mjukglass: Vi kommer att erbjuda varma måltider från november!

Soppa istället för mjukglass: Vi kommer att erbjuda varma måltider från november!

Vintern är precis runt hörnet, och det innebär en ny utmaning för Sodanns glassbar i Delitzsch. Från och med den 11 november kommer det inte längre att finnas den populära mjukglassen, utan istället omväxlande varma måltider som handlar om rejäla delikatesser. Som LVZ rapporterar butiken kommer att erbjuda rejäl mat från tisdag till torsdag under vintermånaderna, vilket skapar en trevlig variation i utbudet.

Glasssäsongen avslutades i slutet av oktober och ägaren Falk Sodann planerar att använda denna tid klokt. ”Året var inte bra för oss, särskilt på grund av personalproblem”, förklarar han. Efter att säljveteranen Detlef Maurer lämnade företaget på sensommaren av hälsoskäl kommer nu Anja Horsch att agera ombud. "Vi gör det bästa av det" är mottot för den nya vintersäsongen.

Rejäl mat för kalla dagar

För hungriga gäster kommer det att finnas ett urval av läckra rätter varje vecka, inklusive fiskmackor med Bismarck-sill och varma korvar. En klassiker från den kalla årstiden, grytorna, är också ett måste. Första dagen börjar med en rejäl solyanka och potatissoppa. Men det är inte allt, för det finns två soppor att välja på varje dag. Och om du är lite hungrig finns det kaffe att ta med.

Priserna är mer än rimliga: en fiskmacka eller en korv kostar bara 3 euro, medan en 700 milliliters portion soppa kostar mellan 6 och 7 euro. Maten värms upp på plats, även om den fullständiga tillagningen av maten inte kan ske där. Detta har att göra med nödvändiga köksstandarder. Men om du vill beställa större mängder kan du även boka rätterna i förväg.

Nostalgi möter friskhet

Glassbaren på Breite Straße är mycket populär på sommaren. Det grundades för 14 år sedan och är en av de traditionella kontaktpunkterna för glassälskare i Delitzsch. Tillverkningen sker i Leipzig och erbjuder dagligt skiftande färska sorter samt frysta portioner att ta med hem. Den kommande glasssäsongen börjar igen i mars, där gästerna kan se fram emot de älskade mjukglasssmakerna.

En kort översikt över mjukglassens historia: Ursprunget tar oss tillbaka till 1930-talet i USA, då Tom Carvel öppnade den första glassbaren med mjukglass. Mjukglass skiljer sig från konventionell glass i sin krämiga konsistens och tillverkas med speciella maskiner. Det är känt att ge bättre smakuppfattning än fast glass, som vanligtvis serveras vid -18 °C. Detta är möjligt eftersom mjukglass tillverkas i en fryscylinder vid -6 ​​°C. Lustigt nog sköter italienska entreprenörer marknadsföringen och tar då och då kredit för uppfinningen av mjukglass, medan det i Frankrike är känt som "glace italienne", sådär. Wikipedia beskriver.

Sodanns beslut att strukturera om glasskiosken under vintermånaderna har tagits emot väl av kunderna. Det har varit positiv respons på nätet från mjukglassfans som är glada över att butiken håller öppet och inte har stängt under vinteruppehållet. Traditionen med mat och mys fortsätter i Delitzsch under den kalla årstiden.