Nieuwe Timberjacks in Bannewitz zijn uitgesteld - zo kun jij helpen!

Nieuwe Timberjacks in Bannewitz zijn uitgesteld - zo kun jij helpen!

In Bannewitz wacht een nieuw belevingsrestaurant – Timberjacks. Oorspronkelijk gepland voor eind 2023, wordt de opening nu uitgesteld naar begin 2026. Aanleiding is het faillissement van een keukenbouwbedrijf en de daarmee gepaard gaande vertragingen in de bouwfase. Burgemeester Wersig maakte bekend dat nu de laatste hand wordt gelegd aan het nieuwe restaurant aan de B170, onder het Simmel Center, voordat de deuren open kunnen voor hongerige gasten. Sächsische.de meldt dat Timberjacks in Amerikaanse stijl zullen worden gebouwd. Met een blokhut, stierenrijden en een grote LED-wand belooft het een echte beleving.

Een ander hoogtepunt is het geplande aanbod van livemuziek en de mogelijkheid om te ontspannen bij de open haard. Oorspronkelijk waren een groter restaurant en een hotel in het concept geïntegreerd, maar hogere bouwkosten leidden ertoe dat het hotel werd geannuleerd. Hierdoor werd de capaciteit van het restaurant teruggebracht van 500 naar 370 zitplaatsen. Bij de bouwwerkzaamheden wordt gebruik gemaakt van een innovatief bouwmateriaal uit Saksen-Anhalt, dat milieuvriendelijk is en tijdens de productie geen kooldioxide produceert. Fancy Dresden voegt eraan toe dat afval zoals as en slakken ook worden gebruikt om het materiaal te produceren, waardoor de ecologische voetafdruk verder wordt verkleind.

Solidariteit na een brandtragedie

Terwijl de verwachting voor het nieuwe restaurant groeit, komt er ook verdrietig nieuws uit de omgeving. Een huiseigenaar uit Niederottendorf verloor afgelopen weekend zijn huis en al zijn bezittingen bij een brand. Dit heeft een golf van solidariteit teweeggebracht en er zijn verschillende fondsenwervingscampagnes gelanceerd om de getroffen persoon te helpen. De respons op deze acties was groter dan verwacht, wat aantoont hoe belangrijk gemeenschapssteun is in tijden van crisis. De buren en vrienden laten zien dat niemand alleen is, ook in moeilijke tijden. Sächsische.de benadrukt dat er talloze acties zijn ondernomen om solidariteit te tonen met het slachtoffer van de brand.

Eetgewoonten en restaurantbezoeken

Te midden van deze ontwikkelingen blijft de vraag hoe vaak de inwoners van Keulen uit eten zullen gaan en welke nieuwe smaken ze zullen proberen zodra Timberjacks wordt geopend. ITESLJ biedt stof tot nadenken over typische vragen die zich kunnen voordoen bij een restaurantbezoek. Velen zullen uitkijken naar het ontdekken van traditionele westerse gerechten of internationale delicatessen in het nieuwe restaurant. Samen geselecteerde gerechten, bijzondere Saksische specialiteiten of misschien wel een klassiek buffet? De verwachting van voedsel en sociale bijeenkomsten is voelbaar onder de bevolking.