Heiderand Drezdene: New Michelin Star restoranas įkvepia!

Heiderand Drezdene: New Michelin Star restoranas įkvepia!

Dresden-Bühlau, Deutschland - Naujas gurmanų paryškinimas „Saksonijoje“: restoranas „Heiderand“ Drezdene-Bühlau mieste paruošė „Michelin“ žvaigždę kulinarinės šviesos šviesoje. Tai buvo paskelbta 2025 m. Birželio 17 d. Frankfurte, kai naujosios žvaigždės buvo apdovanotos už Vokietiją. Su šiuo apdovanojimu „Saxony“ iš viso turi devynis „Michelin Star“ restoranus savo gastronominiame kraštovaizdyje, džiuginančioje regiono plėtroje.

„Heiderand“, kurį ketvirtosios kartos valdo Martinas Waltheris, turi senas tradicijas. Atidarytas 1904 m. Kaip kavinė, buitinis kulinarijos palikimas pavertė jį moderniu restoranu, kuriame ypač daugiausia dėmesio skiriama šviežumui ir regioniškumui. Įkūrėjo sūnus perėmė skeptrą 2020 m. Ir toliau sukūrė koncepciją sezoninės virtuvės metu.

spinduliuotės žvaigždės Vokietijoje

Skirstant žvaigždę „Heiderand“, žvaigždžių skaičius Vokietijoje padidėja iki rekordinės 341 vertės. Šiais metais iš viso buvo įteikta 12 restoranų, kuriems buvo aukščiausias trijų žvaigždžių apdovanojimas, įskaitant „restorano haerliną“ Hamburge ir „Tohru in the Schreibeiei“ Miunchene. Dviejų žvaigždučių restoranų sąrašas taip pat išaugo iki 47 ir apima naujai apdovanojimus pelniusius restoranus, tokius kaip „Oswalds GourmetStube“ ir „Gotthardt’s Yannick Noack“.

• Svarbiausi naujos žvaigždžių restoranai 2025:
• 12 trijų žvaigždučių restoranų
• 47 dviejų žvaigždučių restoranai
• 282 vieno žvaigždės restoranai
• 80 restoranų su žalia žvaigžde, skirtai aplinkai sąmoningai gastronomijai

„Michelin“ žvaigždės yra ne tik kokybės požymis, bet ir pabrėžia nuolatinį Vokietijos gastronomijos augimą ir teigiamą vystymąsi. Tarptautinis „Michelin Guide“ direktorius Gwendal Pullennec gyrė virėjų pasirodymą ir pramonės įsipareigojimą.

viršutinės klasės lyderis

Kasmetinis „Michelin“ vadovas yra ne tik svarbi nuoroda į gurmanus Vokietijoje, bet ir būtina visiems, kurie vertina kilnią virtuvę visame pasaulyje. Iš viso 341 gurmanų restoranai įrašomi naujausiame leidime. 282 Šis restoranas buvo apdovanota žvaigžde, kurioje rodomas didelis gastronominis tankis Vokietijoje.

Be „Michelin“ žvaigždžių, apdovanojami ir aplinkai sąmoningos gastronomijos apdovanojimai, kurie palaiko tendenciją tvaresnės praktikos virtuvėje. Nauji kokteilių ir „Sommelier“ apdovanojimai taip pat suteikia kulinarijos konkursui papildomą pažymį ir skatina ekspertų inovacijų mąstymą.

Jaukus vakaras „Heiderand“ dabar suteikia galimybę pasinerti į šiuolaikišką, regioninę virtuvę ir išbandyti išskirtinį patiekalų pasirinkimą, iš naujo apibrėžiantį kūrybinį maisto gaminimą.

„Heiderand“ ir kiti „Star“ restoranai Saksonijoje įspūdingai parodo, kaip kūrybingi virėjai gali derinti tradicines vertybes su šiuolaikinėmis įtakomis. Taigi žvaigždės yra ne tik apdovanojimai, bet ir paskata visiems gastronomijos darbuotojams toliau tobulinti savo aistrą puikioms virtuvėms.

Gurmanams ir malonumų mėgėjams sakoma: Drezdene-Bühlau į „Heiderand“ ir patirkite, ką reiškia, kai tradicijos ir inovacijos derina, kad sudarytų kulinarinę patirtį! Further information can also be found on Radio Zwickau , web.de .