Raccoglitori di funghi di Glauchau: il caldo estivo smorza il raccolto!

Raccoglitori di funghi di Glauchau: il caldo estivo smorza il raccolto!

La stagione dei funghi 2023 ha suscitato un certo entusiasmo in Germania, soprattutto tra i collezionisti appassionati. Nel cuore di Glauchau si trova Andreas Schneider, che brilla con la sua passione per la caccia ai funghi. Ma nonostante il suo entusiasmo, la situazione nel bosco è tutt’altro che rosea. Attualmente la caccia alle gustose piante è tutt’altro che facile. Le temperature troppo elevate e la siccità persistente hanno decimato i funghi nei boschi, riferisce la Freie Presse. Già alla fine delle vacanze estive si è potuto osservare un primo, piccolo slancio, che però non ha raggiunto i volumi sperati.

Come molte altre regioni, la natura sta soffrendo a causa dei cambiamenti climatici. Gli effetti sono particolarmente evidenti in Germania: la siccità e le condizioni meteorologiche estreme mettono a dura prova le foreste. Il Gruppo di lavoro micologico dello Schleswig-Holstein ha già segnalato la prima presenza di specie visive, mentre in Turingia i collezionisti hanno sperimentato la gioia dei porcini dorati e dei funghi porcini, come risulta dalle informazioni del Die PTA. La crescita dei funghi lì ha temporaneamente accelerato grazie al tempo piovoso dell’estate 2023.

Un regno tutto tuo

I funghi, che non sono né piante né animali, formano in Germania un regno affascinante con circa 14.000 specie. Sono molto importanti per l'ecosistema poiché molti animali e persone dipendono da loro. Tuttavia, la combinazione di caldo, siccità e conseguenti precipitazioni cambia le regole per la crescita dei funghi. Periodi di siccità più lunghi possono ridurre i raccolti fino al 70%, spingendo allo stesso tempo le specie amanti del caldo ad altitudini più elevate. Secondo gli approfondimenti dell’Eskp, i cambiamenti climatici stanno causando il declino di alcune specie fungine mentre altre continuano a diffondersi.

La siccità in corso ha conseguenze che non solo influenzano la crescita dei funghi, ma alterano anche le relazioni simbiotiche tra funghi e alberi. La diminuzione dei boschi di abeti rossi nella Renania Settentrionale-Vestfalia ha già comportato la prima perdita di luoghi di ritrovo tradizionalmente apprezzati. Anche le specie fungine invasive si stanno diffondendo sempre più, complicando ulteriormente la situazione per le specie autoctone.

Norme e regolamenti per i collezionisti

In Germania la raccolta dei funghi è soggetta a norme severe per evitare ulteriori danni all'ecosistema. Nella Renania Settentrionale-Vestfalia i raccoglitori possono raccogliere al massimo due chilogrammi al giorno per proprio conto. Ma si consiglia cautela: in alcune aree come le riserve naturali la raccolta è completamente vietata, così come quella di specie protette come i porcini estivi. Le violazioni possono comportare multe salate, incoraggiando i collezionisti a rispolverare la propria conoscenza delle normative.

Ci sono anche pericoli nascosti sotto forma di contaminazione radioattiva: in alcune regioni, soprattutto nella Germania meridionale, i funghi possono avere livelli di cesio-137 più elevati, il che può complicare il godimento di queste prelibatezze. Nell'ambito di un'indagine l'Ufficio federale per la radioprotezione ha esaminato 165 specie di funghi, alcuni dei quali erano fortemente contaminati. Ciò dimostra che, anche se l’istinto del collezionismo è attraente, la salute dovrebbe sempre essere al primo posto.

In sintesi si può dire: la passione per la raccolta dei funghi è tanta, ma il cambiamento climatico e i suoi effetti lasciano il segno sempre più chiaramente. La formazione consigliata dagli esperti attraverso escursioni didattiche al posto delle app potrebbe aiutare a dare ai collezionisti una buona abilità nella caccia ai funghi.